от компании (организации): ООО УГК Космос Групп в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 4339256 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 25 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 4339256 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 22 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 4339256 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар
Управляющая гостиничная компания "Cosmos Group" ищет опытного и ответственного кандидата на позицию Шеф-повара гостиничного комплекса "Аltay Resort".
Территория Комплекса находится в уголке первозданной природы, в живописном месте, окруженном горными хребтами и лесными массивами из кедра и лиственницы, недалеко от столицы региона г. Горно-Алтайска в селе Урлу-Аспак.
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар
- Организация и контроль работы кухни.
- Обеспечение своевременного приготовления блюд высокого качества и требуемого ассортимента для ресторана работающего по системе "а-ля карт" и для room-serviсe гостиничного комплекса.
- Контроль за правильной кулинарной обработкой продуктов.
- Контроль сроков хранения и реализации продовольственных товаров, их качество при поступлении.
- Проведение бракеража готовой пищи.
- Осуществляет контроль за технологией приготовления, нормами закладки сырья, температурой подачи блюд и кулинарных изделий, порционированием блюд.
- Составление меню, участие в наборе сырья для блюд при составлении калькуляции и подсчете норм выхода.
- Разработка и внедрение в производство фирменных, национальных блюд.
- Обучение поваров.
- Контроль эксплуатации оборудования.
- Ведение табеля учета рабочего времени. Составление графиков выхода на работу
- Отчетность.
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар
- Высшее или среднее специальное профильное образование (технология приготовления пищи и организация общественного питания).
- Опыт работы от 3-х лет в должности шеф-повара.
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар
- Полное оформление по ТК РФ ("белая" заработная плата, отпуск 28 дней, больничный).
- Работа в Гостиничном комплексе "Алтай Resort" (40 км от г. Горно-Алтайск).
- Предоставление комфортного жилья+ бесплатное питание (3 раза в день).
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 4339229 на должность Специалист технического контроля от компании ООО Камоцци Пневматика в городе (населенном пункте) Зеленоград