от компании (организации): АФК Система в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Высший и средний менеджмент" → "Туризм, гостиницы, рестораны"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 4657464 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 4 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 4657464 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 25 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 4657464 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Заведующий производством-технолог в дочернюю компанию
Обязанности работника на вакансии: Заведующий производством-технолог в дочернюю компанию
- проработка сырья
- проработка новых блюд (современный взгляд)
- подготовка предложений по расширению ассортимента /внедрение новых блюд
- составление актов проработки
- расчет себестоимостей
- анализ f/c, работа по его снижению
- расчет и составление ТТК
- ведение производственного учета (инвентаризации/снятие остатков)
- расчет калорийности блюд
- составление меню (ежедневного/еженедельного)
- выезд на объекты
- ведение журналов/необходимой документации
- контроль качества производимой продукции
- ежедневный контроль состояния производства /складской зоны/ столовых и буфетов (на всех объектах)
Требования к работнику на вакансии: Заведующий производством-технолог в дочернюю компанию
- профильное образование (опыт работы бухгалтера-калькулятора приветствуется)
- опыт работы от 5 лет (в ресторанах премиум-класса)
- знание технологии приготовления блюд
- знание требований СанПин, ХАССП
- опыт работы с алкогольными декларациями
- уверенный пользователь excel, 1C
Условия труда для работника на вакансии: Заведующий производством-технолог в дочернюю компанию
Оформление в соответствии с ТК РФ
График 5/2
ДМС
Откликнуться на эту вакансию: Заведующий производством-технолог в дочернюю компанию
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 4657460 на должность Менеджер по продажам от компании COMMUNICATOR Creative Events в городе (населенном пункте) Москва