от компании (организации): ООО Пинхас в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 4803303 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 13 ноября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 4803303 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 4803303 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
более 6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар горячего цеха
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар горячего цеха
- Руководство коллективом кухни 20 человек и более
- Обновление текущего ассортимента и разработка нового ассортимента выпускаемой продукции на основе изучения спроса потребителей
- Оптимизация себестоимости блюд (проведение антикризисных мероприятий)
- Проведение бракеража готовой продукции. Организация учета, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности
- Обучение поваров, проведение тренингов на рабочем месте
- Организация работы на выездном обслуживании до 300 персон, проведение тематических гастрономических мероприятий
- Контроль закупок и качества продуктов
- Самостоятельное приготовление блюд
- Контроль выдачи готовых блюд
- Контроль наличия необходимых заготовок
- Контроль за свежестью, кондицией продуктов и соответствие их вкусовым стандартам
- Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте и в холодильной камере
- Внедрение передовых технологий и творческих методов
- Отбор и собеседование поваров
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар горячего цеха
- Профильное образование
- Опыт работы от 15 лет на руководящей должности (шеф-повар, заместитель шеф-повара, Су-шеф) в гостиницах и ресторанах
- Нацеленность на результат
- Ответственность
- Наличие медицинской книжки
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар горячего цеха
- Работа в стабильной производственной и динамично развивающейся компании
- Оформление согласно ТК РФ
- Бесплатное питание
- Хороший и дружный коллектив
- Оборудованное рабочее место
- Заработная плата обсуждается по результатам собеседования и дегустации
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар горячего цеха
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 4803301 на должность Начальник отделов "Сервисный центр" и "Электронная торговля" от компании ОБИ Варшавское, Москва в городе (населенном пункте) Москва