от компании (организации): ООО White в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Банкеты"
с заработной платой: от 70000 до 70000 руб.
Вакансия № 5221503 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 14 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 5221503 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 27 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 5221503 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Управляющий кафе
Организация бесперебойной и высококачественной работы 2-х вверенных кофеен путем оперативного руководства:
- Персоналом:
- Принятие решения о найме сотрудников ресторана в рамках утвержденного штатного расписания
- Разработка графиков работы по сменам и отпускам
- Контроль и оценка работы сотрудников кофеен
- Начисление и выдача заработной платы по сотрудникам ресторана на основе выставленной оценки и в рамках утвержденной системы мотивации
- Депримирование сотрудников
- Реализация мероприятий по нематериальной мотивации персонала
- Организация проведения собраний сотрудников
- Производством:
- Организация учета прихода и расхода продуктов и проведения инвентаризаций.
- Взаимодействие с контролирующими органами (СЭС, пожарники, торг инспекция, администрация района или города и т.д.)
- Техническим состоянием кофеен:
- Контроль технического состояния оборудования. Организация ремонта при необходимости
- Санитарным состоянием:
- Контроль ведения и выполнения уборок по чек листам
- Наличие моющих средств
- Организация генеральных уборок
- Закупками:
- Контроль остатков и списания продукции
- Контроль своевременных заказов
- Безопасностью:
- Контрольные проверки сотрудников на предмет выноса или проноса продукции
- Контроль за деятельностью персонала по видеонаблюдению
- Разрешения конфликтных ситуаций
- Маркетингом:
- Разработка мероприятий по повышению лояльности Гостей
- Разработка идей по продвижению
- Взаимодействие с рекламными службами ТЦ
- Разработка и печать рекламных материалов
- Контроль достаточности рекламной продукции
- Финансами и планированием:
- Осуществляет оплат по заявкам барист и текущей необходимости
- Контроль кассы и денежных средств(соответствие данных по X-отчету с размером ДС в кассе)
- Контроль наличия в кассе размена
- При необходимости пополнения р/с путем за счет наличных ДС
- Оптимизация затрат кофеен
- Анализ финансовых показателей (оборот, рентабельность), в том числе относительно показателей прошлых периодов (средний чек, выручка, количество гостей)
- Планирование фин показателей на след месяц, разработка бюджета доходов и расходов.
- Разработка решений по обеспечению достижения целевых показателей.
- Ведение отчета по доходам и расходам кофеен
Откликнуться на эту вакансию: Управляющий кафе
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 5221499 на должность Менеджер по продажам строительных материалов от компании ООО Генстройэксперт в городе (населенном пункте) Москва