от компании (организации): ООО Токио-Сити в городе (населённом пункте): Одинцово, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: от 60000 руб.
Вакансия № 6756589 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 16 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 6756589 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 27 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 6756589 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Су-шеф (Одинцово)
Должностные обязанности:
- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью горячего, холодного цехов, суши-бара, пиццы.
- Контроль линии раздачи блюд;
- Организация деятельности работников подразделения «Кухня», направленное на обеспечение бесперебойного выпуска продукции;
- Составление графиков работы;
- Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;
- Обучение производственного персонала. Формирование командной работы поваров. Обеспечение и контроль подбора кандидатов на повара, согласно штатному расписанию;
- Личное приготовление и отпуск блюд;
- Помощь в снятии инвентаризации, аналитика результатов;
- Соблюдение технологий производства, санитарных требований, условий хранения и пр.;
- Контроль расходов;
- Работа с поставщиками.
Требования:
- Знание европейской, японской кухни;
- Опыт работы в должности шеф-повар либо су-шеф не менее 1го года;
- Знание СанПин;
- Опыт внедрения в работу бланков по производству: чек-листы пф, чек-листы открытия/закрытия кухни и тд.;
- Опыт ведения журналов и знание первичной документации;
- Умения и навыки работы с большим объемом выпускаемой продукции;
- Коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение работать в команде;
- Уверенный пользователь ПК;
- Наличие медицинской книжки;
- Желание учиться и развиваться в компании.
Условия:
- График работы 5/2 с плавающими выходными;
- Официальное трудоустройство;
- Почасовая ставка;
- Стабильная заработная плата 2 раза в месяц;
- Бесплатное питание, обучение;
- Карьерный рост
* не является публичной офертой
Откликнуться на эту вакансию: Су-шеф (Одинцово)
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 6756525 на должность Торговый представитель/менеджер по продажам (техническая продукция) от компании ООО ТулПро в городе (населенном пункте) Апрелевка