от компании (организации): ООО ГК Фуд Менеджмент в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: от 50000 до 50000 руб.
Вакансия № 7256894 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 26 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 7256894 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 24 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 7256894 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Су-шеф
Обязанности работника на вакансии: Су-шеф
-Контроль качества изготавливаемых полуфабрикатов и готовых блюд. Бракераж.
- Контроль соблюдения норм и правил хранения продуктов и полуфабрикатов.
- Контроль соблюдения порядка и чистоты на производстве.
- Контроль прихода-ухода поваров.
- Заказ продукции, прием продукции, контроль качества.
- Проведение инвентаризации ТМЦ.
- Разбор итогов инвентаризации.
- Ведение документооборота кухни.
- Проработки новых позиций. Составление ТТК.
- Проработки процента отхода на новое сырье.
- Заполнение санитарных журналов.
- Участие в приготовлении блюд.
- Контроль отдачи блюд.
Требования к работнику на вакансии: Су-шеф
- Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет.
- Среднее профессиональное образование.
- Знание технологического оборудования.
- Умение рассчитать необходимое количество изготавливаемой продукции.
- Знание санитарных норм.
Условия труда для работника на вакансии: Су-шеф
- Оформление по ТК РФ.
- Оклад + соц. пакет.
- Оплачиваемый отпуск, больничные листы.
- Бесплатное питание и униформа.
- График 5/2, с 07.00 до 16.00 ч.
Место работы :
-На территории работодателя г. Москва м. Медведково ул. Чермянская
Откликнуться на эту вакансию: Су-шеф
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 7256891 на должность Специалист по тендерам от компании ООО Кадровый центр «Президент» в городе (населенном пункте) Москва