от компании (организации): Domino's Pizza в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Производство, сельское хозяйство" → "Пищевая промышленность"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 7264596 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 4 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 7264596 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 25 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 7264596 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Технолог по разработке новых продуктов
Domino's Pizza - всемирно известная международная сеть пиццерий
Основанная в 1960 году в США компания Domino's Pizza сегодня является крупной международной сетью в области производства и доставки пиццы. Сегодня Domino's Pizza присутствует по всему миру и имеет более 15 000 пиццерий.
Domino's Pizza успешно развивается в России. На сегодняшний день открыто более 180 пиццерий. И это только начало!
Благодаря нашим основным принципам, пицца от Domino's – это всегда быстро и вкусно!
Мы ищем сильных и амбициозных сотрудников в нашу компанию.
Обязанности работника на вакансии: Технолог по разработке новых продуктов
- Ведение проектов по разработке новых рецептур/продуктов (пиццы,закуски,тесто, ингредиенты и тд,), мониторинг тестирования, проработка;
- Документооборот: создание ТТК ( технико-технологические карты, ТУ, декларации, спецификации, информационный лист и тд) для введения нового продукта в меню;
- Создание, обновление и управление библиотекой ингредиентов и продуктов;
- Взаимодействие с Dominos Pizza International : variance form на новые продукты, одобрение новых продуктов и поставщиков (Approved Suppliers List);
- Ведение APL ( Approved product list),обеспечение информацией по продуктам Специалиста по входному контролю качества и отдел планирования;
- Написание руководства по качеству продукта и пищевой безопасности для продуктов в ресторанах;
- Участие в разработке обучающих методик для персонала, внедрение методик обучения на местах;
- Создание программы контроля соответствия продукции ТТК и ТУ ( питательная ценность, вес и тд) в ресторанах,мониторинг, отчетность;
- Внесение предложений по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья;
- Формирование соответствующей отчетности: фотоотчеты, статистика по всему отделу КК;
- Аудит поставщиков (участие по требованию).
Требования к работнику на вакансии: Технолог по разработке новых продуктов
- Высшее образование по специальности технолог общественного питания или пищевого производства;
- Опыт работы от 3-х лет технологом в сети fast-food;
- Навыки обучения технологии приготовления блюд;
- Владение английским языком;
- Уверенный пользователь ПК, Excel(1С, таблицы, графики);
- Знание технологических процессов в пищевых производствах;
- Знание лабораторных испытаний сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
- Знание технологического и лабораторного оборудования;
- Порядок разработки нормативной документации на продукцию и других документов по стандартизации;
- Разработка и запуск в производство вновь разработанных продуктов;
- Постановления, распоряжения, приказы, нормативные и методические материалы вышестоящих других органов, касающиеся разработки и оформления технологической документации по подготовке производства, положения, инструкции, ТУ, ГОСТы производимой Организацией продукции.
Условия труда для работника на вакансии: Технолог по разработке новых продуктов
- Работа в крупнейшей международной компании – лидер в своем сегменте;
- Международная команда профессионалов;
- Официальное оформление по ТК РФ (оплата больничных и отпусков, белая зарплата);
- Корпоративная медицинская страховка;
- Компенсация мобильной связи;
- Комфортабельный офис - м. Парк Победы;
- Возможны командировки;
- График работы 5/2.
Откликнуться на эту вакансию: Технолог по разработке новых продуктов
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 7264590 на должность Юрист по правовой поддержке от компании ООО Urals Capital в городе (населенном пункте) Москва