от компании (организации): ООО Пинхас в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Производство, сельское хозяйство" → "Технолог"
с заработной платой: от 100000 руб.
Вакансия № 7467884 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 24 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 7467884 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 7467884 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
более 6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Ведущий технолог
Обязанности работника на вакансии: Ведущий технолог
- Разработка технологической, технической документации и инструкций (ТУ, ТИ) в соответствии с нормами ТР ТС
- Оформление документов на получение Декларации Соответствия
- Контроль проведения сертификации продукции, внедрение СМК, стандартов, нормативов, показателей, регламентирующих качество продукции
- Разработка и запуск в производство новых видов продуктов, составление рецептур, расчет их себестоимости
- Составление технологических и калькуляционных карт
- Организация и контроль технологического процесса в соответствии с действующими стандартами, техническими условиями, техническими инструкциями
- Разработка и внедрение новых технологических процессов, нормативов и режимов производства продукции
- Расчет мощностей оборудования, их необходимого количества, обеспечение полной загрузки оборудования и бесперебойного производства
- Контроль качества и количества: сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции на всех этапах производства
- Анализ причины дефектов сырья, полуфабрикатов, продукции и их устранения
- Разработка и внедрения мероприятий по снижению себестоимости продукции, оптимизации производственных затрат
- Систематический анализ работы производства: качества продукции, производственных простоев, производственных потерь
- Оптимизация производственных процессов
- Взаимодействие с контролирующими органами (Россельхознадзор, Роспотребнадзор), независимыми органами по сертификации
Требования к работнику на вакансии: Ведущий технолог
- Опыт работы от 10 лет в аналогичной должности на фабрике-кухне или в пищевой производственной компании
- Знание Технологии производства мяса и мясопродуктов
- Знание технологий приготовления и рецептур, полного цикла производства
- Знание нормативно-технической документации, правил противопожарной безопасности, охраны труда, санитарно-гигиенических правил
- Знание технических характеристик и режимов работы оборудования, используемых в производстве
- Знание требований к качеству и показателям (физико-химическим, органолептическим, и т.д.) сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции
- Уверенный пользователь ПК: MS Word, MS Excel, MS Power Point
- Знание 1C ERP
- Знание системы Меркурий
- Знание стандарта ISO 22000, ISO 9001 и cистемы ХАССП
- Нацеленность на результат
- Ответственность
Условия труда для работника на вакансии: Ведущий технолог
- Работа в стабильной производственной и динамично развивающейся компании
- Оформление согласно ТК РФ
- Бесплатное питание
- Хороший и дружный коллектив
- Оборудованное рабочее место
- Заработная плата обсуждается по результатам собеседования
Откликнуться на эту вакансию: Ведущий технолог
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 7467870 на должность Технолог швейного производства от компании МАКУХИН МОСКВА в городе (населенном пункте) Москва