от компании (организации): КорпусГрупп в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: до 120000 руб.
Вакансия № 7992427 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 10 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 7992427 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 21 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 7992427 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
более 6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар (кейтеринг)
Объявляется конкурс на замещение вакансии ШЕФ-ПОВАР для банкетной службы ресторанов выездного обслуживания "Фигаро" и "Парад-Кейтеринг".
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар (кейтеринг)
- Организация производственного процесса.
- Разработка новых блюд для ресторанов выездного обслуживания (на основании ТЗ под концепт-проекты, сезонные предложения, собственные инициативы).
- Руководство группой поваров (от 9 до 50 человек).
- Формирование графиков работы поваров.
- Обучение персонала.
- Заказ продуктов по меню, контроль качества продуктов.
- Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил гигиены.
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар (кейтеринг)
- Опыт работы от 5-х лет.
- Профильное образование (технология приготовления блюд, повар 5-6 разряда).
- Знание "высокой кухни", владение технологией приготовления и подачей вышеуказанных блюд.
- Составление калькуляции и ценообразования, порядок составления меню, основы рационального питания.
- Проведение мероприятий различного уровня, сервировка столов и обслуживание мероприятий.
- Организация банкетов, фуршетов, шведских столов.
- Применение новейших технологий в организации питания.
- Основы выездного обслуживания.
- Наличие портфолио обязательно.
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар (кейтеринг)
- Ненормированный график.
- Работа постоянная.
- Место работы ст. м. Молодежная + места проведения мероприятий.
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар (кейтеринг)
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 7992417 на должность Территориальный управляющий от компании ООО Гранат в городе (населенном пункте) Москва