от компании (организации): ООО Смарт Холдинг в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Повар, пекарь, кондитер"
с заработной платой: от 70000 руб.
Вакансия № 8092879 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 15 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 8092879 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 10 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 8092879 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Су-шеф
Команда профессионалов работающих в международной компании в сфере отельного бизнеса приглашает присоединиться в свои ряды
СУ-ШЕФА
для работы в НОВОМ открывающемся ресторане в центре Москвы.
Функционал:
Контролировать работу персонала кухни, обеспечивать по мере необходимости сырьем и заготовкой полуфабрикатов, приготовлением и оформлением блюд в соответствии с технологической картой. Разрабатывать новые блюда и кулинарные изделия.
Соблюдение санитарных правил хранения сырья и реализации готовой продукции.
Контролировать соблюдение нормы закладки сырья.
Соблюдать правила личной гигиены и контролировать соблюдение правил санитарии и личной гигиены персонала смены.
Знать наличие предварительно принятых заказов на обслуживание. Владеть информацией о загрузке отеля, проводимых в отеле мероприятиях, касающихся работы кухни. Контролировать правильность отпуска блюд и изделий с кухни.
Систематически проверять санитарное состояние помещений кухни, наличие и исправность оборудования и кухонной утвари, приборов освещения, средств связи и принимать необходимые меры к устранению недостатков.
Организует инструктаж работников кухни, оказывает помощь работникам в разрешении возникающих в ходе работы проблем, распределяет задания между ними и определяет степень их ответственности; обеспечивает персонал кухни необходимой информацией. Предупреждать возможные нарушения и ошибочные действия персонала. В случае необходимости принимать соответствующие меры по их ликвидации.
Требования к работнику на вакансии: Су-шеф
Уверенный пользователь ПК, MICROS, HRS BO
Опыт работы от 1 года
Условия труда для работника на вакансии: Су-шеф
-графики работ: сменный/пятидневка/гибкий рабочий график;
-корпоративная мобильная связь;
-оформление в соответствии с Тк РФ;
-бесплатное питание, кофе, печеньки ;)
-развитая социальная политика сетевого отеля расположенного в центре Москвы,
в прекрасном красивом здании;
-хороший, социально активный коллектив постоянно развивающийся в динамично меняющемся мире!)
Откликнуться на эту вакансию: Су-шеф
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 8092865 на должность Performance Group Head от компании АДВ в городе (населенном пункте) Москва