от компании (организации): ООО Единый Центр Персонала в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: от 80000 руб.
Вакансия № 8522203 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 5 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 8522203 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 27 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 8522203 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Заведующий производством корпоративного питания
Обязанности работника на вакансии: Заведующий производством корпоративного питания
Составление и внедрение нового меню с учетом БЖУ.
Разработка калькуляционных, технологических карт
Заказ продукции, контроль качества поступаемых продуктов
Проведение инвентаризаций
Контроль санитарного состояния кухни и гигиенических норм СЭС и САНПИН, личной гигиены сотрудников
Контроль за хранением продуктов,
Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи, упаковкой и отправкой заказов
Организация производственного процесса, контроль качества и работы кухни
Подбор и обучение сотрудников производства, составление графиков
Составление графика работы поваров и персонала кухни.
Оформление отчетности, заполнение заборных листов, актов списания продуктов, актов перемещения
Одна из важнейших частей работы - контроль сопроводительного документооборота. Контроль над исполнением и соблюдением договорных обязательств. Взаимодействие с контрагентами, получение обратной связи по качеству обслуживания.
Контроль правильного и безопасного использования технологического.
холодильного, теплового и т.д. оборудования.
Требования к работнику на вакансии: Заведующий производством корпоративного питания
Знание технологии производства.
Знание технических требований предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции.
Знание правил учета и нормы выдачи продуктов, нормы расхода сырья и полуфабрикатов, калькуляции блюд и кулинарных изделий, правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов.
Высшее или среднее специальное образование по профилю
Опыт работы поваром 5 разряда, зав. производством от 5 лет
Знание Знание офисных программ word excel
Желательно знание программ учета StoreHouse , 1С или Бэст
Условия труда для работника на вакансии: Заведующий производством корпоративного питания
График работы 5/2
Предоставление питания
Уровень оплаты труда определяется по результатам собеседования
Работа в шаговой доступности от МЦК Балтийская, метро Войковская
Заработная плата от 80 000 руб. на руки
Описание компании:Производство питания.
Откликнуться на эту вакансию: Заведующий производством корпоративного питания
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 8522199 на должность Менеджер по маркетингу от компании ООО Формула Паркета в городе (населенном пункте) Москва