от компании (организации): ООО Рест Фуд в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: до 80000 руб.
Вакансия № 8527415 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 16 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 8527415 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 15 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 8527415 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
сменный график
Дополнительные сведения о вакансии: Су-шеф
Обязанности:
- Руководство коллективом кухни ресторана
- Участие в планировании и приготовлении различных блюд
- Следить за выходом блюд на раздачу
- Замещение шеф-повара
- Контроль технологии приготовления блюд
- Контроль соблюдения санитарных норм
- Поддерживать чистоту и порядок на кухне
- Обеспечивать качественную приемку продуктов
- Проводить ежемесячные инвентаризации
- Контролировать соблюдение инструкций по хранению продуктов, сроков реализации сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
- Поддерживать необходимый запас продуктов и заготовок на складе и на станциях
Требования:
- Профильное образование
- Знание правил ведения и заполнения внутренней документации
- Опыт оперативного управления коллективом от 10 человек
- Знание технологического оборудования
- Наличие медицинской книжки
Условия:
- Оформление по ТК РФ
- График работы 5/2
- Бесплатное питание
Откликнуться на эту вакансию: Су-шеф
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 8527366 на должность Старший повар от компании ФГБУ Санаторий РОП РФ Истра в городе (населенном пункте) Воскресенск