от компании (организации): Рестораны «GOODMAN», «Колбасофф», «Филимонова и Янкель» в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Продажи, обслуживание клиентов" → "Розничная торговля"
с заработной платой: от 60000 руб.
Вакансия № 8763131 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 26 июля 2024 года.
Дата обновления вакансии № 8763131 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 20 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 8763131 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Заместитель директора ресторана
Если Вы Открыты, Гостеприимны и любите людей. Профессиональный управленец, самостоятельный и целеустремленный, ориентированный на результат. Строите команду и слаженную работу, тогда Вам к нам!!
Обновленные рестораны Гудман, Колбасофф, ждут ваших идей и реализации.
Обязанности работника на вакансии: Заместитель директора ресторана
- Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана (производство + гостевые залы + летняя веранда.);
- Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису и чистоте;
- Выполнение требований по товарообороту и прибыли;
- Управление всеми подразделениями ресторана (Зал, Кухня, Бар, Арт мероприятия и т.д.)
- Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, оформление новых сотрудников на работу;
- Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
- Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;
- Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане;
- Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.);
- Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара (продукты, алкоголь, табак, хоз. средства, чай, безалкогольные напитки и т.д.);
- Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
- Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
- Организация и непосредственное участие в инвентаризации;
- Непосредственное участие в производственном процессе.
- Взаимодействие с посетителями, индивидуальный подход к важным гостям, в т.ч. непосредственная работа в зале;
- Локальный маркетинг ресторана, его эффективная реализация;
- Взаимодействие с различными подразделениями УК по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование, и т.д.);
- Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству.
Требования к работнику на вакансии: Заместитель директора ресторана
- Высшее образование в сфере услуг + дополнительное в области менеджмента (желательно).
- Опыт работы в должности заместителя ресторана от последних 5-ти лет, желательно в КРУПНЫХ СЕТЕВЫХ БРЕНДАХ или в ИЗВЕСТНЫХ РЕСТОРАНАХ;
- Опыт руководства коллективом от 50 человек;
- Умение работать в команде, лояльность сетевой корпоративной культуре
- Знание планирования и расстановке кадрового ресурса в ресторане
- Знание документооборота ресторана;
- Навык взаимодействия с госструктурами;
- Знание основных экономических показателей ресторана;
- Знание закупочной деятельности ресторана;
- Складская деятельность (движение ТМЦ, Алкоголь, Продукты, Инвентарь и т.д.);
- Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения;
- Навыки наставничества, коучинга;
- Свободное владение пакетом программ Microsoft Office (Outlook, Word, Excel, PowerPoint), R-KEEPER, Рарус, 1С;
- Умение работать с большим объемом информации;
- Личные качества: Коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость
Условия труда для работника на вакансии: Заместитель директора ресторана
- Оформление по ТК РФ;
- Полный спектр социальных льгот (оплачиваемый отпуск, больничный лист, оказание материальной помощи);
- График работы – 5/2 (с 10:00 до 19:00 или с 11:00 до 20:00);
- Очень вкусное двухразовое питание в ресторане.
Откликнуться на эту вакансию: Заместитель директора ресторана
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 8763129 на должность Менеджер по контекстной и таргетированной рекламе от компании ООО Сравни.ру в городе (населенном пункте) Москва