от компании (организации): ОМС в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Кейтеринг"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 8799206 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 20 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 8799206 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 24 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 8799206 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Технолог
В Дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании ОМС открыта вакансия - Технолог.
Обязанности работника на вакансии: Технолог
- Контроль и помощь в разработке различных видов меню, в т.ч. для протокольных мероприятий, фуршетов, выездных и VIP мероприятий, акций и проч. Участие в такого рода мероприятиях.
- Разработка и внедрение рецептур новых и фирменных блюд, их проработка. контроль за проработкой новых видов сырья в филиалах. Контроль за нормами отходов и затрат в процессе обработки в т.ч. новых видов сырья.
- Владение навыками работы в 1С: порядок составления меню, калькуляционных карт, составление технологических карт, ввод новых ингредиентов, расчет себестоимости блюд.
- Расчет меню для новых проектов по ТЗ Заказчика: контроль расчетов новых проектов в части соответствия ТЗ меню/ анализ меню/ себестоимости/контрольного набора блюд/ калорийности и других параметров.
- Разработка новых производственных объектов (столовые и другие предприятия питания) на этапе проектирования; участие в подборе технологического оборудования для предприятий с учетом мощности
Требования к работнику на вакансии: Технолог
-
Образование: Высшее/Средне специальное - Технолог общественного питания.
-
Опыт работы в должности технолога, инженера-технолога, не менее 5 лет.
-
Знание требований СанПиН, технологии приготовления пищи и диетических блюд, основ рационального питания.
-
Организация различных видов обслуживаний в т.ч. и VIP.
-
Готовность к командировкам на ПП, 1-2 раза в квартал.
Условия труда для работника на вакансии: Технолог
- Оформление по ТК РФ, график работы - 5/2;
- Достойная заработная плата, уровень заработной платы обсуждается с успешным кандидатом;
- Профессиональное развитие и карьерный рост;
- Корпоративное обучение;
- Работа в крупной стабильной компании;
- Комфортабельный офис в бизнес-парке GreenWood (трансфер от метро Сходненская, в пути 15 минут).
Откликнуться на эту вакансию: Технолог
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 8799204 на должность Менеджер ресторана (Шереметьево) от компании ООО Новиков Групп в городе (населенном пункте) Химки