от компании (организации): КОФЕФЕСТ в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Кейтеринг"
с заработной платой: от 100000 руб.
Вакансия № 9105909 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 25 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 9105909 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 13 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 9105909 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
более 6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Старший повар-технолог (Шеф-повар производства сети кофеен "Кофефест ")
Приглашается старший повар-технолог, который вольется в команду старта нового проекта – проекта собственного производства: проработает совместно с руководством меню, бизнес-процессы, оборудование и будущую команду.
Обязанности работника на вакансии: Старший повар-технолог (Шеф-повар производства сети кофеен "Кофефест ")
1. Внедрение производства блюд\выпечки\сендвичей по заданной концепции и по образцам (то, что уже успешно у сети кафе)
2. Разработка новых блюд и предложение новый позиций в меню, увеличивающих спрос и продажи
3. Обеспечение стабильного качества и стандартов приготовления
4. Полный цикл контроля работы кухни, контроль работы команды кухни
5. Обучение персонала, составление и оптимизация графиков работы
6. Участие в проведении инвентаризаций, отчетность и контроль
7. Обеспечение чистоты и порядка, стандартов производства бренда-сети
8. Координация работы с менеджерами и\или поварами кафе сети
9. Оптимизация расходов\закупок\ затрат, автоматизация работы кухни-производства, совместный поиск лучших поставщиков
10. Постоянное улучшение качества и внешнего вида блюд, изучение рынка и конкурентов.
Требования к работнику на вакансии: Старший повар-технолог (Шеф-повар производства сети кофеен "Кофефест ")
1. Опыт работы старшим поваром-технологом, шеф поваром, руководителем производства
2. Опыт запуска производства, открытия проекта фабрики кухни с нуля
3. Желателен опыт в т.ч. с упакованной едой, «на вынос», кулинарии, выпечки и т.п.
4. Опыт работы с большими объемами и смешанным форматом бизнес-модели сети кафе (т.е. не моно-продукт, и не ресторан)
5. Практическое знание всех технологий обработки продуктов.
Условия труда для работника на вакансии: Старший повар-технолог (Шеф-повар производства сети кофеен "Кофефест ")
1. Работа на фабрике кухне и в сети кафе.
2. График 5\2. Официальное трудоустройство. Место работы м. Тимирязевская.
3. Конкурентоспособная з\п. Возможность расти вместе с компанией, прозрачная мотивационная система, от личного вклада в рост продаж.
4. Адекватный бос).
Откликнуться на эту вакансию: Старший повар-технолог (Шеф-повар производства сети кофеен "Кофефест ")
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 9105905 на должность Менеджер ресторана (г. Реутов) от компании Тануки, японский ресторан в городе (населенном пункте) Реутов