от компании (организации): COLLONIL в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Высший и средний менеджмент" → "Туризм, гостиницы, рестораны"
с заработной платой: от 2000 USD
Вакансия № 9227983 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 9 ноября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 9227983 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 13 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 9227983 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
более 6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Управляющий рестораном
В нашей Группе Компаний, в которую входит и Компания Collonil, существует несколько направлений бизнеса и, одно из них- Ресторан авторской кухне в республике Крым.
ВАКАНСИЯ ПОДРАЗУМЕВАЕТ ЛОКАЛИЗАЦИЮ в г.Ялта
В дружную Компанию, сотрудников ресторана премиального уровня в г.Ялта, очень нужный отличный и профессиональный
Управляющий рестораном
Обязанности работника на вакансии: Управляющий рестораном
- Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельность всего ресторана
- Набор, адаптация, обучение, мотивация персонала
- Выполнение требований по товарообороту и прибыли
- Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости
- Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов
- Организация и непосредственное участие в инвентаризации
- Взаимодействие с посетителями, индивидуальный подход к важным гостям, непосредственная работа в зале
- Контроль работы персонала (менеджеры, хостес, официанты, кухня, бар)
- Привлечение гостей, разрешение конфликтных ситуаций с гостями, в коллективе
- Разработка меню, сервис
- Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису и чистоте
- Ведение анализа деятельности ресторана
- Взаимодействие с контролирующими органами
- Ведение внутренней отчетности
- Локальный маркетинг ресторана, его эффективная реализация.
Требования к работнику на вакансии: Управляющий рестораном
- Знание программы R-keeper
- опыт работы в аналогичной должности от 5 лет обязательно
- Важные навыки: умение создавать уровень высочайшего сервиса и атмосферу гостеприимства путем грамотного руководства командой
- Отличные коммуникативные навыки, выраженное чувство стиля, харизма, аккуратность, исполнительность, оперативность, сильная внутренняя мотивация
- высшее образование
- Знание законодательства в области организации предприятий общественного питания, документооборота
- Навыки управления, подбора, обучения персонала
- Умение работать с большим объемом информации
- Управление складской деятельностью (движение ТМЦ, алкоголь, продукты, инвентарь и тд)
- Знание закупочной деятельности ресторана
- Знание стандартов гостеприимства, умение их применять.
Условия труда для работника на вакансии: Управляющий рестораном
- Испытательный срок - 3 месяца
- График работы 5/2, рабочий день ненормированный
- Официальное оформление
- Заработная плата: на испытательный срок 2000 USD, после прохождения испытательного срока 3000 USD + %
- Иногородним предоставляется жилье.
Откликнуться на эту вакансию: Управляющий рестораном
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 9227976 на должность Менеджер по маркетингу от компании ООО Политех-Плюс в городе (населенном пункте) Москва