от компании (организации): IBIS Moscow Paveletskaya Hotel (гостиница ИБИС Москва Павелецкая) в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: от 40500 до 48000 руб.
Вакансия № 9525214 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 19 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 9525214 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 25 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 9525214 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
более 6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Заместитель Шеф-повара (Су-Шеф)
Обязанности работника на вакансии: Заместитель Шеф-повара (Су-Шеф)
- Контроль, обучение и координация работы линейных сотрудников кухни (повара, мойщики посуды)
- Контроль буфетной линии для завтраков, бизнес ланчей ресторана гостиницы
- Контроль и приготовление порционных блюд для ресторана гостиницы
- Контроль приготовления блюд в кафетерий для персонала
- Проведение ежемесячный инвентаризаций, совместная работа с бухгалтером калькулятором по итогам
- Ежедневный заказ продуктов и получение их на складе
Требования к работнику на вакансии: Заместитель Шеф-повара (Су-Шеф)
- Опыт работы в сфере общественного питания от 6 лет
- Знание правил гарнировки, оформления и подачи порционных, европейских и банкетных блюд
- Знание стандартов и технологических требований к используемому сырью и полуфабрикатам
- Знание устройства и рациональный режим работы используемого оборудования
- Знание российских санитарных норм
- Знание санитарных стандартов HASSP
Условия труда для работника на вакансии: Заместитель Шеф-повара (Су-Шеф)
- График 5/2
- Оформление по Трудовому законодательству ("белая" заработная плата)
- Бесплатное питание и униформа
- Возможности профессионального и карьерного роста в группе
- Дружный коллектив
- ДМС
- Специальные цены на размещение в отелях группы Accor Hotels по всему миру
Откликнуться на эту вакансию: Заместитель Шеф-повара (Су-Шеф)
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 9525206 на должность Старший повар (Химки) от компании ООО Альянс в городе (населенном пункте) Химки