от компании (организации): ООО 7 Утра в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Высший и средний менеджмент" → "Производство, технология"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 9980089 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 9 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 9980089 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 15 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 9980089 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Начальник производства
Обязанности работника на вакансии: Начальник производства
Обеспечивать в установленные сроки выполнение заказов по выработке продукции в заданном количестве и ассортименте, соответствующей технической документации
Получать информацию о готовности производственных участков к работе.
Получать и анализировать заказы от отдела логистики.
Проводить корректировки заказов от логистики в случае, если ресурса для выполнения КЗ нет на производственной площадке.
Формировать сменные задания.
Доводить задания мастеру по обеспечению производства на завоз сырья, компонентов, тароупаковочных материалов, согласовывать время и последовательность завоза на участки производства масла, крема, плавленого сыра и сметаны, творога и творожного продукта. Распределять временные промежутки потоков завоза сырья и их пересечения с вывозом ТБО.
Доводить сменные задания мастерам на выработку продукции, согласовывать время начала выработки и последовательность по участкам.
Обеспечивать контроль за выполнением сменных заданий в заданном объеме и ассортименте.
Контролировать соблюдение графика и учет передачи готовой продукции мастерами на склад.
Контролировать обеспечение участков производства сырьевыми и материальными ресурсами и эффективное их использование
Анализировать нормы расхода сырья, компонентов, тароупаковочных, вспомогательных материалов, электроэнергии, пара, холода и воды на единицу готовой продукции по производственным участкам и осуществлять контроль за правильным и экономичным их расходованием.
В случае выявления отклонений от установленных норм – провести расследование и выявить причину, составить план корректирующих действий и контролировать его выполнение.
Своевременно оформлять заявки на приобретение товарно-материальных ценностей для производственных участков.
Участвовать в приемке сырья, вспомогательных и тароупаковочных материалов, в случае расхождений по весу и качеству передавать информацию отделу логистики.
Контролировать наличие минимального запаса сырья в цехе, согласовывать и координировать график завоза сырья и вспомогательных материалов на производственные участки.
Проводить еженедельные контрольные внутрипроизводственные инвентаризации по сырью и ТУМ, выявлять причину расхождений, составить план корректирующих действий и контролировать его выполнение.
Обеспечивать выполнение норматива потерь по сырью, организация системы учета, отчетности и проработка плана корректирующих мероприятий по снижению потерь на производственных участках.
Обеспечивать контроль за организацией технологического процесса.
Контролировать правильность ведения и соблюдения технологических процессов в соответствии с действующими инструкциями, ГОСТ и техническими условиями.
Контролировать оформление мастерами журналов технологического контроля, по мойке и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря.
Участвовать в организации выработки новых видов продукции. Обеспечивать участки необходимой технической документацией.
Участвовать в дегустации продукции, проводить работу совместно с производственной лабораторией и службой технологов по улучшению качества продукции.
Анализировать причины возврата продукции, разрабатывать мероприятия по устранению выявленных причин.
Анализировать причины возникающего брака / несоответствующего качества ГП, выявлять ответственное лицо / подразделение / дирекцию с предоставлением информации СК.
Обеспечивать технически правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств персоналом производственных участков.
Контролировать качество и своевременность проведения наладочных и ремонтных работ.
Анализировать причины неисправности оборудования, время простоя и участвовать в разработке главным инженером мероприятий по их устранению.
Принимать оборудование, механизмы и агрегаты, пускаемые в эксплуатацию после монтажа и капитального ремонта.
Обеспечивать апробирование новых видов тароупаковочных материалов и предоставление необходимой информации соответствующим службам.
Разрабатывать мероприятия по повышению производительности труда и снижению себестоимости выпускаемой продукции.
Участвовать в мероприятиях по модернизации производства (проектная часть) в части предоставления информации по производительности, обеспеченности персоналом, месторасположением и имеющимися производственными площадями.
Контролировать оперативный отчет по движению сырья, материалов и готовой продукции
Организовывать оперативный учет по движению сырья, материалов и готовой продукции.
Получать от бухгалтера (по производству) информацию о качестве предоставленных отчетов от мастеров по движению сырья, компонентов, полуфабрикатов и фактических потерях.
Анализировать отчеты по движению сырья, материалов и готовой продукции с целью принятия оперативных решений по управлению цехом.
Доводить до мастеров производственных участков результаты анализа отчетов, объяснительных и служебных записок, предоставленных с отчетами.
Осуществлять выборочный контроль на каждом производственном участке за передачей смен мастерами, фактическими остатками и соответствием их отчетным данным. Делать отметку в отчете при соответствии количества или составлять Акт в случае расхождения.
Готовить распоряжения по цеху, разрабатывать мероприятия по предупреждению и устранению выявленных несоответствий.
Предоставлять информацию заместителю генерального директора по производству о выполнении заказов, фактических потерях, выявленных недостачах и излишках сырья, компонентов с объяснением причин по производственным участкам.
Внедрять и контролировать партионный учета в системе Меркурий.
Контролировать перемещения ПФ ГП по участкам, своевременную переработку и выпуск ГП по систему «Меркурий»
Выявить узкие места при/после внедрении/ия системы Меркурий на производстве. Разработать мероприятия по их устранению.
Координировать работу мастеров и цеховых служб.
Принимать участие в подборе рабочих кадров.
Осуществлять контроль за обучением вновь принятого персонала, в случае необходимости давать предложения по подготовке и повышению квалификации рабочих и служащих, изысканию трудовых резервов на рабочих местах и участках.
Координировать персонал на этапе прохождения ознакомительного дня на производстве.
Контролировать и давать заключение о прохождении испытательного срока персонала производственных участков.
Контролировать расстановку рабочих и целенаправленное их использование.
Готовить необходимую документацию, связанную с премированием работников за качественное выполнение обязанностей и наложением штрафа за производственные и другие нарушения, с представлением на прием и увольнение персонала, перевод внутри предприятия
Получать табели учета рабочего времени от мастеров, готовить сводный табель учета рабочего времени по участкам основного и вспомогательного производства.
Систематически проводить совещания с мастерами по вопросам соблюдения производственной, технологической и трудовой дисциплины.
Осуществлять контроль за соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной безопасности
Контролировать своевременное проведение производственного инструктажа на рабочих местах мастерами участков.
Организовывать в соответствии с действующими правилами своевременное расследование и учет несчастных случаев в цехе, выявлять причины, вызвавшие их и принимать меры к предупреждению производственного травматизма.
Контролировать соблюдение мастерами производственных участков правил охраны труда, техники безопасности и противопожарной безопасности.
Вести журналы по технике безопасности и противопожарной безопасности для мастеров.
Контролировать санитарное состояние участков и рабочих мест, организовывать и проводить санитарные дни на производстве, анализировать результаты и доводить до мастеров.
Контролировать заполнение журнала здоровья и проверки рук рабочих на наличие гнойничковых заболеваний.
Контролировать наличие у рабочих цеха санитарной одежды, защитных приспособлений и у вновь поступающих рабочих наличие медицинских книжек.
Составлять и контролировать график ответственных дежурных за санитарное состояние раздевалок, комнат приема пищи, душевых комнат и туалетов.
Обеспечивать сохранность имущества.
Получать информацию от мастеров в случае обнаружения фактов порчи имущества.
В случае нарушения целости и сохранности имущества производственных участков своевременно информировать заместителя генерального директора по производству.
Требования к работнику на вакансии: Начальник производства
высшее образование и стаж работы на инженерно-технических должностях не менее трех лет.
Начальник производства должен знать:
организационно-распорядительные документы, нормативные и методические материалы, касающиеся деятельности производства;
современную технологию производства молочных продуктов;
требования, предъявляемые к качеству продукции;
нормы расхода сырья, вспомогательных, тароупаковочных материалов, моющих и дезинфицирующих средств;
порядок расчета рецептур, материальных карт;
порядок составления производственных отчетов;
оборудование цеха и правила его технической эксплуатации;
основные параметры подаваемых на производственные участки энергоносителей (температуру воды, давление пара);
правила и нормы ОТ, ТБ, производственной санитарии и противопожарной безопасности;
Условия труда для работника на вакансии: Начальник производства
Компания работает в соответствии с Трудовым Кодексом РФ;
Компенсации:
Ежемесячно компенсируется аренда квартиры;
При переезде компенсируется авиа\ЖД транспорта\ГСМ;
Автомобиль предоставляется, ГСМ;
Мобильная связь;
Откликнуться на эту вакансию: Начальник производства
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 9980081 на должность Мастер-приёмщик СТО от компании ООО ДЕПП в городе (населенном пункте) Москва