от компании (организации): ООО МАКИ РЕСТОРАНС в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: от 65000 до 80000 руб.
Вакансия № 10338048 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 5 ноября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 10338048 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 11 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 10338048 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар
- Организация и контроль бесперебойной, качественной работы всех подразделений кухни.
- Контроль санитарно-технического состояния производственных помещений.
- Расчет необходимого количества продуктов. Заказ продуктов, контроль качества входящего сырья. Контроль соблюдения сроков и норм хранения
- Постоянный контроль соблюдения технологий приготовления блюд.
- Контроль расходов, производственных потерь, норм списаний.
- Проведение инвентаризации. И защита результатов.
- Ведение документации кухни.
- Обучение персонала кухни. Организация повышения квалификации персонала кухни.
- Обеспечение слаженной работы персонала кухни и зала.
- Соблюдение стандартов работы компании
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар
- Знание основ санитарно-гигиенических норм производства.
- Знание технологии приготовления блюд японской кухни.
- Знание правил техники безопасности и обеспечение охраны труда на производстве.
- Опыт работы шеф-поваром от 1 года.
- Предпочтение отдается кандидатам с опытом работы в сетевых проектах.
- Личные качества: работоспособность, стрессоустойчивость, ответственность, исполнительность, умение обучать и требовать исполнения принятых норм и стандартов, нацеленность на результат.
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар
- Оклад от 65 000 р. до 80 000 р.
- Своевременная выплата заработной платы.
- Социальный пакет.
- График работы 5/2, 6/1, плавающие выходные, ненормированный рабочий день.
- Подчинение - управляющему ресторана, бренд-шефу сети, Генеральному директору компании.
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 10338047 на должность Начальник участка металлоизделий от компании Antal Russia в городе (населенном пункте) Москва