от компании (организации): ООО Серебряный век в городе (населённом пункте): Протвино, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: от 50000 до 70000 руб.
Вакансия № 10800196 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 1 ноября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 10800196 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 13 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 10800196 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар в дом отдыха
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар в дом отдыха
??????????????Требуется шеф-повар в дом отдыха для работы по шведской линии, а также развития ресторана в действующем доме отдыха. Приветствуется опыт качественной подачи блюд шведской линии (не столовая), оригинальные заказные блюда, нестандартный подход, креативное оформление, качественное руководство процессами и сотрудниками.
• Разработка, просчет и внедрение меню по всем направлениям (меню ресторана, меню шведского стола, банкетное меню, кофе-брейки, сезонные предложения и т.д.)
• Составление технологических и калькуляционных карт.
• Управление коллективом кухни (в смене до 5 человек), обучение персонала, составление графика работы
• Контроль технологии приготовления, норм закладки, соблюдения санитарных правил
• Участие в приготовлении блюд (обязательно!)
• Учет запаса продуктов‚ соблюдение сроков и условий хранения продуктов.
• Составление списка закупки продуктов, контроль за снятием остатков
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар в дом отдыха
• Опыт работы шеф-поваром от 5 лет
• Опыт составления технологических и калькуляционных карт
• Профильное образование
• Знание разнообразных кухонь мира
• Стрессоустойчивость, готовность работать сверхурочно, управленческие навыки
• Наличие мед. Книжки
• Знание компьютера
• Резюме с портфолио и фотографиями работ
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар в дом отдыха
Внимание! Место работы - Калужская область, город Таруса (120 км. от г.Москва)! Приглашаем на вакансию иногородних с возможностью проживания в общежитии!
• Место работы - д/о Серебряный век (Калужская область, город Таруса);
• График работы 5/2 (в периоды высокой загрузки 6/1);
• Оклад на испытательный срок 2000 руб.за смену, далее 2200 руб. (в не сезон) и 2700 руб. (в летний период и праздники) + премиальная часть (начисляется после испытательного срока) + банкетные;
• Оформление по ТК РФ;
• Питание, проживание в отдельной комнате;
• Испытательный срок 2-3 месяца
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар в дом отдыха
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 10800184 на должность Шеф-повар от компании ООО Мегаполис-Стиль в городе (населенном пункте) Москва