от компании (организации): ООО Хороший аппетит в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 10898451 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 28 июля 2024 года.
Дата обновления вакансии № 10898451 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 23 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 10898451 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар
- Организация и контроль введения нового меню;
- Разработка и составление технологических и калькуляционных карт;
- Контроль и доработка качества отдаваемых блюд;
- Соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
- Проведение мастер-классов для работников цехов по приготовлению новых блюд;
- Обучение и развитие су-шефов и персонала кухни;
- Формирование эффективной команды;
- Контроль соблюдения работниками норм охраны труда и техники безопасности, правильной эксплуатации оборудования, трудовой дисциплины.
- Поддержание себестоимости на уровне запланированных показателей;
- Контроль работы с поставщиками. Оптимизация затрат;
- Cвоевременное предоставление отчетности
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар
- Опыт работы в должности Шеф повара в ресторанах премиум-класса от 3 лет;
- Отличное знание и опыт работы с итальянской кухней;
- Опыт управления сотрудниками;
- Знание норм САНПИН, технологических и нормативных документов;
- Умение вкусно готовить и красиво презентовать блюда!
- Профессионал с выраженными лидерскими качествами, высоким уровнем дисциплины и работоспособностью.
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар
- Работа в ресторане премиум класса;
- График обсуждается;
- Бесплатное питание
- Заработная плата по итогам собеседования;
- м. Университетский проспект
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 10898450 на должность Менеджер по рекламе от компании ООО Авангард в городе (населенном пункте) Москва