от компании (организации): ООО АркаГрупп в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: от 65000 руб.
Вакансия № 11317735 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 30 июля 2024 года.
Дата обновления вакансии № 11317735 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 29 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 11317735 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Бар-менеджер (город Калуга)
Управляющая ресторанная компания в поиске Бар-менеджера (старший бармен) в обновленный проект - современный семейный ресторан в городе Калуга.
Что нужно будет делать:
- управление баром в ресторане с семейной концепцией
- создание коктейльной карты с учетом мировых тенденций
- разработка, введение барной карты (включая безалкогольные напитки)
- разработка технологических карт
- контроль качества и технологии приготовления напитков
- подбор, адаптация, обучение персонала
- поддержание стабильного, высокого качества сервиса за баром
- поддержание необходимого товарного запаса, работа с поставщиками
- анализ продаж, планирование мероприятий, направленных на повышение уровня продаж
- проведение инвентаризаций, отчетность по бару
Что необходимо для работы с нами:
- успешный опыт работы барменом – 3-5 лет, бар - менеджером - от 3 лет
- знание и понимание современных тенденций и направлений в барменском деле
- знание технологии приготовления напитков
- опыт создание барной карты, в том числе направление чай-кофе
- опыт работы сомелье приветствуется
- управленческие навыки
- опыт ведения переговоров с поставщиками
- навыки построения системы обучения персонала бара
- знание норм САНПиН по бару и опыт их внедрения
- ответственность, аккуратность, организаторские способности, лидерские качества, умение работать в команде
- умение вдохновлять и создавать команду экспертов
- увлеченность продуктом – чай, кофе, коктейли, вино и т.д.
- желание работать и развиваться в барменском деле
- наличие медкнижки
Что мы предлагаем:
- работа в лучшем семейном ресторане г. Калуги
- компенсация расходов на проживание
- корпоративное питание
- интересные задачи, перспектива роста и развития
- обучение
Рассматриваем кандидатов с готовностью к переезду в город Калуга !!!
Откликнуться на эту вакансию: Бар-менеджер (город Калуга)
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 11317729 на должность Шеф-повар от компании Бюро Ресторанных Технологий, Консалтинговая компания в городе (населенном пункте) Москва