Расчет себестоимости;
- Организация и контроль соблюдения технологического процесса в соответствии с действующими стандартами, техническими условиями, техническими инструкциями
- Контроль качества и количества: сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции на всех этапах производства
- Систематический анализ работы производства: качества продукции, производственных простоев, производственных потерь
- Анализ причины дефектов сырья, полуфабрикатов, продукции и пути их устранения
- Оформление документации на продукт;
- Запуск продукции в производство и обучение персонала.
- Контроль санитарного состояния на производстве.
- Контроль выполнения требований внутренних нормативных документов компании
- Ведение производственных журналов, записей.