от компании (организации): ООО Кутузовский в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: от 80000 до 120000 руб.
Вакансия № 12965987 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 28 июля 2024 года.
Дата обновления вакансии № 12965987 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 23 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 12965987 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Сервис директор/заместитель гендиректора
В популярный современный ресторан требуется сервис директор для дальнейшего развития ресторана. Данный сотрудник является заместителем директора рестораном.
Обязанности работника на вакансии: Сервис директор/заместитель гендиректора
- Формирование команды менеджеров, официантов, барменов, хостес, техперсонала : подбор, наставничество и мотивация персонала.
- Организация обучения официантов по продукту, сервису и внутренним стандартам обслуживания.
- Организация процесса оценки результатов работы персонала. Аналитика мотивации и развития.
- Планирование, организация и контроль работы персонала.
- Организация и контроль проведения банкетов.
- Контроль качества приготовления и подачи блюд.
- Соблюдение единых стандартов обслуживания гостей.
- Контроль за документооборотом, предоставление отчетов по установленной форме.
- Контроль административно-хозяйственной деятельности.
- Обработка запросов, замечаний со стороны гостей, купирование конфликтов.
- Контроль работы кассы, закрытия чеков, ведение финансовой отчетности смены.
- Контроль санитарного состояния территории, качества подаваемых блюд.
- Контроль графика работы и оплаты труда персонала.
Требования к работнику на вакансии: Сервис директор/заместитель гендиректора
- Успешный опыт работы на аналогичной должности от 3 лет (сетевые проекты и классические рестораны!).
- Отличное знание стандартов сервиса.
- Уверенное владение ПК и офисными программами.
- Уверенное знание R-keeper, S-house.
- Высшее образование.
- Знание работы кассы, R-keeper, M.Office.
- Знание правил ресторанного сервиса и работы официантов.
- Чистоплотность, аккуратность, ответственность, организационные навыки.
- Дипломатичность, деликатность, управленческие навыки, навыки наставничества.
- Не менее трех лет в ресторанах высокой кухни, опыт руководства сменой от 1 года.
Условия труда для работника на вакансии: Сервис директор/заместитель гендиректора
- График работы 5/2.
- М. Парк Победы.
- Оклад +мотивация.
Откликнуться на эту вакансию: Сервис директор/заместитель гендиректора
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 12965983 на должность Сомелье / Бар Менеджер от компании ООО Аффарэ в городе (населенном пункте) Москва