от компании (организации): ООО Атлантида в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 1372751 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 10 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 1372751 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 22 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 1372751 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
более 6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Управляющий рестораном
Будьте готовы:
* Управлять работой ресторана так, чтобы гости получали только положительные эмоции от посещения ресторана;
* Активно участвовать во всех сферах жизни ресторана;
Обязанности работника на вакансии: Управляющий рестораном
* Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана
* Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису и чистоте.
* Выполнение требований по товарообороту и прибыли.
* Управление всеми подразделениями ресторана.
* Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, оформление новых сотрудников на работу.
* Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени.
* Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана.
* Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане.
* Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.)
* Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара
* Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
* Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
* Организация и непосредственное участие в инвентаризации;
* Непосредственное участие в производственном процессе.
* Взаимодействие с посетителями, индивидуальный подход к важным гостям, в т.ч. непосредственная работа в зале;
* Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;
* Ведение документооборота;
* Локальный маркетинг ресторана, его эффективная реализация;
* Взаимодействие с различными подразделениями УК по зонам ответственности
* Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству.
Требования к работнику на вакансии: Управляющий рестораном
* Высшее образование в сфере услуг + дополнительное в области менеджмента (желательно).
* Опыт работы в должности управляющего ресторана от последних 5 лет (возможно открытия с "0" )
* Опыт руководства коллективом от 50 чел
* Умение работать в команде, лояльность сетевой корпоративной культуре
* Знание планирования и расстановке кадрового ресурса в ресторане
* Навык взаимодействия с госструктурами;
* Знание основных экономических показателей ресторана;
* Знание закупочной деятельности ресторана;
* Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения;
* Навыки наставничества, коучинга;
* Свободное владение пакетом программ Microsoft Office (Outlook, Word, Excel, Power Point)
* Умение работать с большим объемом информации;
Личные качества:
* Коммуникабельность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость
Условия труда для работника на вакансии: Управляющий рестораном
* Официальное трудоустройство по ТК
* Полная занятость
* Высокий уровень дохода (уровень заработной платы определяется по итогам собеседования)
* Оклад + %
Откликнуться на эту вакансию: Управляющий рестораном
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 1372750 на должность Старший финансовый ассистент (м.Крылатское) от компании Office Line в городе (населенном пункте) Москва