от компании (организации): ООО Альтаир в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Персонал кухни"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 13769893 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 2 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 13769893 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 23 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 13769893 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Управляющий столовой
Обязанности работника на вакансии: Управляющий столовой
- Организация и ведение производственно-хозяйственной деятельности в кафе-столовой. Осуществление работ, направленных на обеспечение высокого качества приготовления пищи.
- Стимулирование развития и оптимизации производства. Контролирование рационального использования сырья совместно с поваром, соблюдение рецептур блюд, технологии их приготовления.
- Контролирование сроков реализации и хранения готовой продукции.
- Поддержание технического состояния предприятия питания, участие в закупке инвентаря, посуды и др.
- Участие в оценке и обучение персонала. Ведение учета рабочего времени, контролирование бюджета затрат на ФОТ, составление графиков работы персонала.
- Организация и контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, техники безопасности, противопожарной защиты, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего распорядка, обеспечение соблюдения чистоты и порядка на своем рабочем месте.
- Контроль спроса потребителей на продукцию общественного питания.
- Взаимодействие с представителями проверяющих организаций, оперативное устранение всех недочетов и жалоб в работе столовой, оформление всей необходимой разрешительной документации в соответствующих органах, касающиеся организации общественного питания.
- Периодическое обслуживание покупателей на кассе (наличный и безналичный расчет).
Требования к работнику на вакансии: Управляющий столовой
???????
- Пищевое среднее техническое или высшее образование. Готовность работать в режиме многозадачности.
- Наличие медкнижки или готовность её сделать.
- Грамотная речь, высокая степень ответственности за исполнение своих обязанностей.
- Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания.
- Знание работы кухни полного цикла.
- Ответственность, исполнительность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, лидерские качества.
- Понимание организации производства, технологий, требований к качеству блюд и кулинарных изделий.
- Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов, правил и сроков хранения.
- Знание основ рационального и диетического питания.
- Знание документооборота организаций общепита.
Условия труда для работника на вакансии: Управляющий столовой
- Заработная плата по результатам собеседования.
- Трудоустройство по ТК РФ.
- Полный рабочий день.
- Работа на территории работодателя.
- Бесплатное питание.
- Бесплатное проживание на территории работодателя при необходимости.
- Своевременная выплата заработной платы (без задержек), 2 раза в месяц.
- Суббота, воскресенье - выходной и все официальные праздники выходные.
Откликнуться на эту вакансию: Управляющий столовой
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 13769891 на должность Технолог от компании ЗАО Фундамент в городе (населенном пункте) Москва