от компании (организации): ООО Кафе Кизил в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Банкеты"
с заработной платой: от 40000 до 75000 руб.
Вакансия № 14161407 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 1 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 14161407 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 27 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 14161407 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар в кафе
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар в кафе
- Организация работы кухни, руководство, формирования чек-листов для каждого повара.
- Разработка и периодическое обновление меню согласно технико-технологических карт.
- Работа с поставщиками продуктов.
- Контролирует подачу блюд, оформление и упаковку.
- Контроль цен продуктов.
- Контроль качества и корректировка с\с отпускаемых блюд.
- Набор и обучение поварского персонала.
- Хозяйственно-производственный контроль согласно нормам СанПиН.
- Проведение инвентаризаций, отслеживание наличие оборудования и его работоспособность.
- Составление технико-технологических карт.
- Приготовление блюд.
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар в кафе
-
Высшее или среднее профессиональное образование;
-
Опыт практической работы,
-
Знать основы трудового законодательства РФ, основные положения Закона РФ «О защите прав потребителей» Правила производства и реализации продукции (услуг) общественного питания, отраслевые руководящие документы, касающиеся профессиональной деятельности.
-
Знать основы организации производства в целом.
-
Быть способным организовать производственную деятельность подчиненных, осуществлять рациональную организацию технологического процесса, подбор и расстановку кадров.
-
Умение пользоваться сборниками рецептур блюд, знать порядок составления меню, учет и отчетность, калькуляцию блюд и цены на них, методику и определение норм отходов.
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар в кафе
- работа в шаговой доступности от метро Аэропорт (город Москва, Ленинградский проспект, дом 66)
- с 07:00-08:00 до 19:00-20:00
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар в кафе
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 14161400 на должность Дизайнер (полиграфия и упаковка) от компании B2Box в городе (населенном пункте) Москва