от компании (организации): Ресторан Барбарис в городе (населённом пункте): Орехово-Зуево, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: от 50000 руб.
Вакансия № 14472426 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 7 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 14472426 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 21 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 14472426 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
гибкий график
Дополнительные сведения о вакансии: Повар
Обязанности работника на вакансии: Повар
- разработка меню, составление технологических карт
- приготовление блюд
- контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд
- учет и калькуляция продуктов, инвентаризация
- обучение и аттестация сотрудников кухни
- контроль качества приготовленных блюд
- контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил
- анализ себестоимости
- составление заказов на продукцию
Требования к работнику на вакансии: Повар
- профильное образование
- опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет в ресторанах итальянской, европейской и русской кухонь
- знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования
- постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт
- соблюдение санитарно-гигиенических норм
- работа с поставщиками
- контроль качества сырой и готовой продукции
- обеспечение правильного хранения и расходования продукции
- приготовление блюд в соответствии с тех. картами
- инвентаризация
- внедрение стандартов на производстве
- соблюдение норм хранения продуктов
- соблюдение нормы товарного соседства
Условия труда для работника на вакансии: Повар
- гибкий график работы
- зар.плата 2100 руб./смена
Откликнуться на эту вакансию: Повар
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 14472414 на должность Официант KFC от компании ООО Телетел в городе (населенном пункте) Клин