от компании (организации): ИП Локова Карина Камбулатовна в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: от 80000 до 150000 руб.
Вакансия № 15353016 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 16 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 15353016 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 10 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 15353016 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Менеджер ресторана
Мы хотим сделать наш персонал главным направлением наших инвестиций. Мы хотим создать хорошую команду - из молодых и целеустремленных людей, которые смогут донести до наших гостей все наши идеи и концепции, а так же создавать с нами новые успешные проекты и рости в них.
Обязанности:
- Контроль работы всех подразделений ресторана в течение смены (бар-зал, кухня- зал, хостес-зал). Решение административно-организационных вопросов‚ связанных с функционированием ресторана
- Контроль подготовки ресторана к открытию /закрытию ресторана по всем подразделениям
- Активное общение с гостями и поддержание уникальной атмосферы и концепции ресторана. Продвижение бренда.
- Обратная связь от гостей нашего ресторана (Table visit каждого стола!!!)
- Контроль за соблюдением технологических процессов приготовления блюд, Ticket Time и Подачи
- Контроль над кассовыми операциями
- Поиск и внедрение современных технологий.
- Помощь в формировании необходимых заказов для ресторана
- Контроль использования материально-технических ресурсов
- Управление эффективностью работы ресторана (проведение с сотрудниками тренингов по сервису, продажам, эффективным коммуникациям)
- Управление персоналом смены (распределение обязанностей сотрудников в течение смены адаптация новых сотрудников, обучение, контроль сроков аттестации)
- Обеспечение штатного заполнения подразделения на 100%.
- Мероприятия по снижению текучки персонала
- Проведение инвентаризационной описи
- Поведение и контроль мероприятий‚ проходящих в ресторане
- Предотвращение и решение конфликтных ситуаций
- Формирование командной работы и помощь коллегам
- Постоянное ведение работы по оптимизации расходов
- Выполнение плана продаж и увеличение KPI сотрудников ресторана
Требования:
- Умение непринужденно выстраивать общение с гостями и владение навыками эффективных коммуникаций
- Образование- высшее- желательно, менеджмент организации / социальное управление/
- Опыт работы в должности менеджера ресторана от 3- х лет
- Опыт работы в ресторанном сегменте на линейных должностях (официант\старший официант\хостесс) не менее 3- х лет
- Понимание показателей качественной работы ресторана и знание потребностей гостей в текущей атмосфере ресторанной сферы
- Уверенный пользователь ПК (MS Office‚ знание кассовых терминалов‚ системы iiko);
- В наличии есть действующая медицинская книжка (или готовность ее оформить)
- Коммуникабельность, операционные организаторские способности;
- Знание ресторанного этикета и сервиса
Мы предлагаем:
- Оформление по ТК РФ;
- Стабильную заработную плату с выплатами дважды в месяц;
- График работы 5/2, 2/2;
- Среду для развития навыков и карьерного роста
Откликнуться на эту вакансию: Менеджер ресторана
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 15353006 на должность Менеджер по продажам автомобильных аксессуаров от компании ИП Байкеев Артур Альфредович в городе (населенном пункте) Москва