от компании (организации): ООО HR-PROFI в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: от 100000 руб.
Вакансия № 16078087 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 5 ноября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 16078087 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 16078087 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Управляющий рестораном
Обязанности работника на вакансии: Управляющий рестораном
- Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности ресторана;
- Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису и чистоте;
- Выполнение требований по товарообороту и прибыли;
- Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;
- Управление всеми подразделениями ресторана (Зал, Кухня, Бар)
- Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана;
- Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане;
- Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара (продукты, алкоголь, табак, хоз. средства, чай, безалкогольные напитки и т.д.);
- Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
- Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
- Организация и непосредственное участие в инвентаризации;
- Взаимодействие с посетителями, индивидуальный подход к важным гостям, в т.ч. непосредственная работа в зале;
- Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству.
- Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, и т.д.);
Требования к работнику на вакансии: Управляющий рестораном
- Опыт работы в должности Управляющего с функциями Генерального директора от 5-ти лет в ресторанах города Москвы;
- Знание документооборота ресторана;
- Навык взаимодействия с госструктурами;
- Знание основных экономических показателей ресторана;
- Знание закупочной деятельности ресторана;
- Складская деятельность (движение ТМЦ, Алкоголь, Продукты, Инвентарь и т.д.);
- Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения;
- Умение работать с большим объемом информации;
- Личные качества: Коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость.
Условия труда для работника на вакансии: Управляющий рестораном
- Оформление по ТК РФ
- График работы – пятидневка не нормированный рабочий день
- Заработная плата - по итогам собеседования, Оклад + %.
- ЗАО, метро Крылатское
Откликнуться на эту вакансию: Управляющий рестораном
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 16078084 на должность Администратор ресторана от компании Караоке-клуб ОХОТА в городе (населенном пункте) Москва