от компании (организации): Zaмания (ООО Замания) в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: от 70000 руб.
Вакансия № 16939192 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 18 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 16939192 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 11 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 16939192 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар (ТРЦ РИО Севастопольский)
Мы уже открыли наш первый парк приключений "Zaмания" - и с уверенностью можем сказать, что это отличное место для проведения семейного досуга.
На наших площадках, которые вмещают в себя три ключевых компонента - место для активных игр, семейное кафе и площадки для творческих мастер-классов, - дети и взрослые весело проводят время.
Все три компонента объединены в единую среду, которая обыгрывается в определенной тематике, например, космические приключения или различные волшебные миры.
Но мы не останавливаемся на достигнутом и продолжаем активно развиваться, строить новые парки.
А этой осенью мы запускаем новый интересный проект - KIDZROCK Cafe by Zамания.
Мы создаем новый формат досуга для всей семьи. Быть в нашей команде означает - присоединиться к единомышленникам, которые понимают, что дети меняют нашу жизнь навсегда.
Сейчас мы приглашаем в нашу команду ШЕФ-ПОВАРА, который возьмет в свои заботливые и профессиональные руки кухню KIDZROCK Cafe и сможет «с нуля» выстроить все процессы приготовления вкусной и полезной еды.
Нам нужен человек, который будет:
- Принимать участие в разработке меню кафе, разрабатывать и внедрять сезонные предложения. Принимать участие в регулярной оптимизации меню.
- Участвовать в формировании базы поставщиков, продовольственных и непродовольственных товаров для кухни, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество поступивших товаров;
- Анализировать себестоимость блюд, разрабатывать предложения по оптимизации себестоимости блюд;
- Поддерживать неизменное качество блюд, контролировать соблюдение стандартов и технологию приготовления блюд.
- Контролировать соблюдение санитарных норм на кухне;
- Формировать команду кухни, обучать и профессионально развивать своих подчиненных и участвовать в обеспечении эффективного взаимодействия сотрудников кухни и зала;
- Постоянно мониторить индустрию питания, на предмет новых тенденций.
- Проводить и анализировать инвентаризацию.
С этим точно справится человек, который:
- Обладает опытом запуска кафе или ресторана «с нуля»;
- Осознанно выбрал профессию повара и получил профильное высшее или среднее профессиональное образование;
- Имеет опыт работы шеф поваром от 3-х лет;
- Интересуется гастрономическими трендами и постоянно расширяет свой кругозор;
- Активен по жизни и не боится ответственности;
- Любит атмосферу новых амбициозных проектов и хорошо себя чувствует в многозадачной среде;
- Открыт новому и стремиться использовать в работе эффективные решения;
- Любит детей и очень увлечен своей работой.
Для нас также важно, чтобы вы стремились к развитию, обладали позитивным настроем и отличным настроением.
Взамен на это мы предлагаем:
- Возможности для профессиональной самореализации – мы предоставляем достаточную свободу действий, чтобы вы все сделали правильно;
- Отличные карьерные возможности – начав сейчас, вы сможете развиваться вместе с бизнесом и сделать все так, как должно быть;
- Увлеченная и молодая команда профессионалов с большим опытом работы в крупных компаниях, которая вдохновит и поддержит;
- Достойный уровень вознаграждения с перспективой роста в зависимости от развития бизнеса;
- Компенсация мобильной связи;
- Место работы – г. Москва, ТРК "Хорошо” м. Полежаевская.
Не сочтите за излишнюю требовательность, но для нас важно знать, чем вас заинтересовала эта позиция и почему вы полагаете, что справитесь с обозначенными задачами.
Пожалуйста, раскройте это в сопроводительном письме.
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар (ТРЦ РИО Севастопольский)
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 16939189 на должность Personal Care Assistant от компании ООО Байерсдорф в городе (населенном пункте) Москва