от компании (организации): АНО ДО Центр Сеймур Хаус в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Персонал кухни"
с заработной платой: от 70000 руб.
Вакансия № 17726791 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 27 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 17726791 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 21 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 17726791 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Старший-повар в частную школу-сад
Старший-повар в частную школу-сад (с опытом работы в детских учреждениях и знанием детского рациона)
Условия работы:
Рабочий график: 5/2 с 7:00 до 17:00 (суббота и воскресенье - выходные дни).
Оклад обсуждается по итогам собеседования. Отпуск предоставляется в июле, августе.
Задача: приготовление на 80-100 человек - обеды, полдники, выпечка хлеба и хлебобулочных изделий, приготовление заготовок (йогурта, домашнего сыра).
Требования к кандидатуре:
Знание и опыт:
- в приготовлении блюд для детей в возрасте от 1,5 до 18 лет;
- санитарных правил и норм приготовления пищи, в том числе, для детей; норм техники безопасности и пожарной безопасности (СанПиН для сотрудников детсадов и для работающих в школах);
- характеристик и биологической ценности пищевых продуктов;
- признаков качества продуктов и методов определения качества;
- периодов допустимого хранения сырой и готовой продукции и полуфабрикатов;
- особенностей кулинарной обработки продуктов для детей;
- объема блюд в соответствии с возрастом детей;
- правил раздачи пищи детям.
Медицинское заключение о состоянии здоровья. Соблюдение правил личной гигиены. Прохождение периодических медосмотров.
Возможность и желание делиться с детьми своим мастерством.
Ответственность. Проактивная жизненная позиция.
Умение работать в коллективе.
Должностные обязанности:
- Участие в составлении меню на каждый день и неделю в соответствии с принципами сезонности, а также списка необходимых продуктов на неделю/месяц
- Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов.
- Прием по весу и качеству продуктов со склада.
- Подача пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормами.
- Закладка и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства.
- Проведение обработки продуктов разных типов с использованием соответствующих досок и ножей, исключающих контакт сырых продуктов и прошедших термическую обработку.
- Обеспечение надлежащего состояния пищеблока, посуды, кухонного инвентаря и техники.
- Обеспечение правильного хранения продуктов.
- Составление технологических карт.
- Контроль за соблюдением правил продуктового соседства в холодильниках.
Откликнуться на эту вакансию: Старший-повар в частную школу-сад
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 17726787 на должность Маркетолог от компании Отдел Кадров в городе (населенном пункте) Москва