Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана
• Контроль за соблюдением стандартов сервиса
• Формирование команды, контроль за персоналом
• Создание командного духа коллектива
• Инициация внедрения изменений, направленных на повышение качества обслуживания, увеличение продаж и оптимизации затратной части бюджета
• Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана
• Локальный маркетинг, его эффективная реализация
• Организация и непосредственное участие в инвентаризации
• Взаимодействие с госорганами ( Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.)
• Взаимодействие с шеф-поваром и совместная проработка меню и акционных предложений