от компании (организации): ООО Эстерк Парфюм в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 18174727 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 23 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 18174727 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 15 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 18174727 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Управляющий рестораном
Обязанности работника на вакансии: Управляющий рестораном
-
Организация работы ресторана Salumeria и Пиццерии Salumeria;
-
предоставление первоклассного сервиса, соответствующего высшим стандартам обслуживания гостей. Постоянная коммуникация с гостями ресторана.
- Анализ клиентов и конкурентов, выработка методов продвижения и повышение лояльности гостей.
- Создание атмосферы, соответствующей стилю ресторана.
- Оперативное управление рестораном. Обработка и решение текущих проблем, анализ работы, разработка планов развития ресторана.
- Создание меню и дегустации новых блюд с шеф-поваром ресторана для обновления с учетом потребительского спроса и сезонности.
- Контроль работы всех подразделений, учет всех санитарных и технических требований и норм.
- Разработка штатного расписания, должностных инструкций всех служб, создание системы мотивации сотрудников. Ведение мотивационных программ, составление графиков работы персонала, табелирование.
- Подбор персонала и обучение, планирование, организация и координация работы, управление дисциплиной.
- Плотная коммуникация с pr-отделом на предмет запуска и внедрения инструментов для привлечение новых гостей, повышения прибыли ресторана. Организация мероприятий. Внедрение маркетинговых программ.
- Взаимодействие с контролирующими органами (СЭС, пожарная инспекция, торговая инспекция, администрация района или города).
- Ведение внутренней отчетности.
Требования к работнику на вакансии: Управляющий рестораном
- Опыт работы в ресторане премиум-класса на руководящей должности - не менее 3-х лет
- Успешный опыт управления рестораном, знания всех процессов работы ресторана;
- Отличное знание нормативной документации и законодательства в сфере общественного питания;
- Уверенный пользователь пк , r-keeper, ЕГАИС.
- Свободное владение английским языком - как преимущество.
Условия труда для работника на вакансии: Управляющий рестораном
- Оформление по ТК РФ
- График работы 5/2 (выходные - понедельник, вторник)
- Работа в премиальном ресторане Вильяма Ламберти (метро Пушкинская, Тверская)
- Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом.
Откликнуться на эту вакансию: Управляющий рестораном
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 18174722 на должность Бариста от компании ИП Власов Иван Викторович в городе (населенном пункте) Москва