от компании (организации): ООО Добыча Фудс в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: от 55000 до 60000 руб.
Вакансия № 18704278 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 1 ноября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 18704278 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 18704278 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
не требуется
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Су-шеф
Обязанности работника на вакансии: Су-шеф
- Оперативное руководство производственно-хозяйственной деятельности цехов;
- Взаимодействие с поставщиками
- Заказ продуктов в ресторан и мясную лавку согласно списку поставщиков
- Управление персоналом кухни (повара, кухонные работники), контроль трудовой и производственной дисциплины. Обучение персонала;
- Контроль качества поставляемых продуктов;
- Работа на раздаче,
- Постоянный контроль и обучение новых сотрудников соблюдению технологии приготовления блюд, норм закладки и выхода.
- Соблюдение чистоты и санитарных норм;
- Проведение инвентаризаций, соблюдение условий хранения;
- Учет и бережное отношение к продуктам
- Ведение внутренней документации кухни
- Контроль и составление графика работы сотрудников кухни.
- Выход к гостям, общение, и демонстрация мясной продукции (стейков из мраморной говядины), подачи блюд.
- Участие в разработке блюд
- Коммуникация с залом
Требования к работнику на вакансии: Су-шеф
- Профильное образование, опыт работы су-шефом, шеф-поваром не менее 2 лет;
- Знание порядка работы всех цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов;
- ПК – уверенный пользователь (MS Word, Excel, Интернет и электронная почта) ОБЯЗАТЕЛЬНО;
- Коммуникабельность
- Чистоплотность
- Опрятность
- Педантичное отношение к подаче блюд
- Наличие Мед. книжки
- Приветствуется опыт работы в мясных концепциях;
- Быть заряженным и заряжать команду
- Желание достигать результатов
- Тяга к знаниям
- Карьерный ориентир на позицию "Шеф-повар"
- Наличие чувства юмора и позитивный настрой
Условия труда для работника на вакансии: Су-шеф
- Место работы: МЦК Зил, м Автозаводская (ЖК ЗИЛ-Арт)
- Развитие, карьерный рост, работа в команде
- Обучение и повышение квалификации
- Тренинги
- График работы: 2/2 по 14ч
- Заработная плата 58 800 тыс руб
- + KPI по истечению испытательного срока
- Оформление по ТК РФ.
Откликнуться на эту вакансию: Су-шеф
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 18704277 на должность Су-шеф от компании Eat Street в городе (населенном пункте) Москва