от компании (организации): Cosmos Hotel Group в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Банкеты"
с заработной платой: от 100000 руб.
Вакансия № 19445259 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 19 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 19445259 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 13 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 19445259 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: F&B Manager ( м.Каширская)
Обязанности работника на вакансии: F&B Manager ( м.Каширская)
- Осуществление руководства ресторанной службы, осуществление контроля за рестораном и баром, обслуживанием в номерах ( рум-сервисом) и на банкетах.
- Организация своевременного снабжения работников службы товарами, необходимыми для работы : планирование заказа и передача его в отдел закупок, контроль сроков годности, наличия товара и ассортимента,получение товара от поставщиков для ресторана и бара, получение алкоголя по ЕГАИС.
- Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей гостиницы.
- Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана и бара.
- Составление графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени, планирование сотрудников аутсорсинга в соответствии с сервисным планом и загрузкой отеля.
- Проведение мини-тренингов для сотрудников и обучение по стандартам обслуживания.
- Аудит существующих стандартов работы службы, написание новых и обеспечение соблюдения их персоналом ( обслуживание гостей в ресторане, в номерах ( Рум -сервис), стандарты по кассовой дисциплине и др.)
- Рассмотрение претензий гостей , работа с жалобами.
- Планирование бюджетных показателей службы и прогноза , контроль выполнения бюджета.
- Обеспечение сохранности ТМЦ, организация и непосредственное участие в инвентаризации .
- Составление необходимых отчетов по службе.
Требования к работнику на вакансии: F&B Manager ( м.Каширская)
- Опыт аналогичной работы в гостинице.
- Знание технологического и торгового оборудования, используемого на предприятиях общественного питания;
- Знание технологии приготовления напитков, стандартов обслуживания гостей, правил сервировки;
- Лидерские качества, коммуникабельность, аналитические способности, системность мышления.
- Умение работать с ценами и цифрами (себестоимость, наценка, косты, составление бюджета, отчетность);
- Знание программы Майкрос и 1С.
Условия труда для работника на вакансии: F&B Manager ( м.Каширская)
- Место работы Гостиница Интурист-Коломенское ( м Каширская);
- Полностью "белая" заработная плата;
- Бесплатные занятия в Фитнес-центре гостиницы;
- Льготное питание
Откликнуться на эту вакансию: F&B Manager ( м.Каширская)
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 19445254 на должность Полицейский от компании Главное управление МВД России полк охраны и конвоирования подозреваемых и обвиняемых (4 Рота 2-ой батальон) в городе (населенном пункте) Павловская Слобода