от компании (организации): ООО Делика Фигура в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: от 55000 до 80000 руб.
Вакансия № 19601581 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 29 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 19601581 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 19601581 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
не требуется
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Менеджер зала и бара в ресторан
Динамично развивающийся ресторан - одно из направлений бизнеса крупной и зарекомендовавшей себя компании, ищет в свою команду сотрудника.
Интересные задачи, постоянная динамика, молодой и активный коллектив. В перспективе, зарекомендовавшим себя сотрудникам, вероятен карьерный рост.
Обязанности работника на вакансии: Менеджер зала и бара в ресторан
-
Перечень обязанностей предполагает 100% нахождение сотрудника в зале/баре.
Встреча гостей, отдача меню, по блюдам и напиткам, информирование об акциях и спецпредложениях ресторана.
Контроль работы сотрудников зала и бара:
- выполнение инструкций по обслуживанию гостей
- выполнение инструкций по содержанию зала и бара в идеальном порядке
- соблюдение формы одежды и внешнего вида сотрудников
- соблюдение стандартов и порядков обслуживания гостей
- соблюдение правильной продажи
-
Проверка состояния зала и бара на предмет полного соответствия требованиям ресторана;
Консультирование гостей по банкетным предложениям ресторана;
Разработка системы мотивационных предложений для гостей: комплименты, акции и т.д.
Сбор обратной связи от гостей: качество обслуживания, меню, подача и т.д.
Разработка инструкций и регламента работы сотрудников зала
Оптимизация системы мотивации и бонусов/KPI для сотрудников зала
Разработка системы неденежной мотивации работы сотрудников зала и бара
Поддержание дружеских отношений между сотрудниками и руководителями ресторана
работа с кассой (iiko)
Закрытие и открытие ресторана
Подстраховка сотрудников зала и бара при обслуживании гостей: прием заказа, приготовление блюд бара, отдача блюд и напитков гостям.
Возможен ненормированный рабочий день
Требования к работнику на вакансии: Менеджер зала и бара в ресторан
- Наличие опыта работы на руководящей должности в ресторане
Знание офисных программ ПК
Грамотная устная и письменная речь
Наличие опыта работы в барменом/официантом будет преимуществом
Знание и опыт работы в системе iiko будет преимуществом
Знание и опыт работы в ЕГАИС будет преимуществом - Навыки
Лидерство
Харизма
Стрессоустойчивость
Способность находить компромисс
Способность находить выход в сложных ситуациях
Способность не доводить обостренную ситуацию до открытого конфликта
Условия труда для работника на вакансии: Менеджер зала и бара в ресторан
- График 5/2, 2/2, дневные смены
- Работа в центре Москвы - Пресненский район ЦАО
- Чаевые, процент с банкетов
- организовано питание сотрудников
- Оформление по ТК РФ
- Ставка по результатам собеседования
- Ресторан является подразделением крупной компании
Откликнуться на эту вакансию: Менеджер зала и бара в ресторан
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 19601571 на должность Администратор ресторана от компании ООО Сеть Столичных Бистро в городе (населенном пункте) Москва