от компании (организации): Сеть ресторанов Грабли в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 19690959 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 2 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 19690959 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 13 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 19690959 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар в кафе Грабли Food Bar
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар в кафе Грабли Food Bar
- Анализ действующего меню, обновление меню, разработка новых сезонных предложений;
- Работа над качеством: заготовки, контроль свежести и качества продуктов для закупок, фотографии блюд на производстве, контроль выхода блюда, контроль времени приготовления, обратная связь с гостями;
- Работа с технологическими картами, учет списаний и удержаний, штрафы и премии, организация питания сотрудников;
- Проведение ежедневных инвентаризаций и учет товарных остатков;
- Идеология нового меню: подача, десерты, хлеб, отдельное меню, оборудование, инвентарь;
- Создание команды, управление штатом поваров, обучение, контроль, повышение профессионального мастерства работников.
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар в кафе Грабли Food Bar
- Опыт работы в должности шеф-повара;
- Опыт работы в современных гастрономических ресторанах;
- Опыт работы с авторской и итальянской кухней;
- Профильное образование;
- Знание современных технологий приготовления блюд (основное меню, хлебобулочные и кондитерские изделия), современных способов подачи блюд;
- Целеустремленность, коммуникабельность, инициативность, креативность, работа не результат.
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар в кафе Грабли Food Bar
- Достойная заработная плата - обсуждается индивидуально на собеседовании, зависит от результатов труда;
- Ненормированный рабочий день;
- Оформление по ТК РФ;
- Социальный пакет.
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар в кафе Грабли Food Bar
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 19690957 на должность Сушеф от компании ООО Мистер о в городе (населенном пункте) Москва