от компании (организации): ООО АкваСити в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: от 70000 руб.
Вакансия № 20511982 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 9 ноября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 20511982 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 15 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 20511982 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
сменный график
Дополнительные сведения о вакансии: Менеджер ресторана
Обязанности:
- Руководство рестораном, нацеленное на высокое качество подаваемых блюд и качественное обслуживание клиентов.
- Обеспечение своевременных поставок продуктов и товаров (салфеток, скатертей и пр.), необходимых для нормального функционирования ресторана.
- Контроль за чистотой посуды, предметов интерьера и пр.
- Контроль за составлением актуального меню.
- Наблюдение за наличием необходимых сертификатов и других документов для приобретаемых заведением продуктов, товаров и услуг.
- Контроль за наличием предлагаемых клиентам алкогольных напитков и обеспечение их качества.
- Обеспечение высокого качества обслуживания посетителей, в том числе путем проверки их просьб и жалоб.
- Наём официантов, поваров и других работников.
- Рассмотрение предложений по расширению ассортимента предлагаемых блюд, дополнительных услуг, улучшению качества использования площади заведения.
- Обеспечение персонала соответствующей фирменной одеждой.
- Обеспечение здоровой атмосферы для персонала заведения, способствующей высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала.
- Организация работы дополнительных сервисов ресторана, таких как продажа блюд на вынос или проведение торжественных мероприятий.
- Организация документооборота в сфере функционирования ресторана.
- Участие в инвентаризациях.
Требования:
- Высшее образование.
- Свободное владение ПК.
- Стаж руководящей работы по предприятиям питания от трёх лет.
- Знание тематического законодательства, в котором прописаны нормативы, определяющие повседневное функционирование заведения.
- Знание основы финансов, основы управления персоналом и норм ценовой политики заведения с учетом специфики ресторанной деятельности.
- Знание технологии продаж питания и дополнительных ресторанных услуг.
- Знание норм обслуживания клиентов ресторана.
- Навыки составления меню, в том числе тематических и диетических.
- Современный успешный опыт обслуживания посетителей в лидерах отрасли.
- Знание программ R-Keeper, StourHouse, Iiko.
Условия:
- График работы: 6/1 с 10:30 до 23:00.
- Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ, стабильный и прозрачный доход.
- Оформление по ТК РФ.
- Сотрудникам предоставляется бесплатное питание в ресторане.
- Удобное расположение: м. Международная/Деловой Центр (Москва-Сити).
- Молодой и дружный коллектив.
Откликнуться на эту вакансию: Менеджер ресторана
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 20511981 на должность Помощник Руководителя отдела импортных закупок от компании Глобус-Сталь в городе (населенном пункте) Люберцы