от компании (организации): Комус в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 20989172 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 2 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 20989172 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 20989172 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар/Заведующий производством
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар/Заведующий производством
- контроль качества продукции;
- разработка рецептур и стандартов подачи новых блюд для сезонного меню;
- разработка и запуск в производство блюд по заданным параметрам;
- доработка действующих блюд с учетом сезонности с целью оптимизации FC;
- разработка технологических карт, ведение базы блюд в IIKO;
- обучение персонала;
- контроль работы в соответствии с технологическими картами;
- постоянный мониторинг гастрономических трендов и тенденций рынка;
- организация тематических дней и национальных кухонь мира;
- управление затратами;
- управление персоналом, расстановка приоритетов в задачах вверенных структурных подразделений;
- контроль остатков сырья, проведение инвентаризации.
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар/Заведующий производством
- высшее образование, технологическое в пищевой сфере (желательно);
- ПК- опытный пользователь, в особенности программа IIKO;
- опыт работы в сегменте корпоративного питания;
- личностные качества: нацеленность на результат, активная жизненная позиция, умение работать в команде, инициативность, умение самостоятельно ставить и решать задачи.
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар/Заведующий производством
- оформление по ТК РФ;
- заработная плата по договорённости после собеседования;
- место работы г. Домодедово, Московская область;
- график работы 5/2;
- работа в стабильной компании, более 18 лет на рынке.
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар/Заведующий производством
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 20989164 на должность Руководитель по эксплуатации информационных систем от компании ООО Удоканская медь в городе (населенном пункте) Москва