от компании (организации): Capital Group в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 21324274 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 5 ноября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 21324274 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 21324274 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар
Отель Пента на Новом Арбате , входящий в международную сеть отелей Penta Hotels
приглашает в свою команду
Шеф-повара
Мы рады приветствовать в нашей команде целеустремленных, активных, доброжелательных профессионалов гостеприимства, готовых радовать наших гостей безупречным сервисом
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар
· Организация рабочего процесса кухни;
· Управление, мотивация, обучение и развитие всего персонала кухни;
· Проработка меню, пакетных предложений по кухне и их обновление;
· Разработка технологических и калькуляционных карт;
· Контроль соблюдения рецептур, технологии приготовления блюд и качества приготовленных блюд;
· Контроль соблюдения всех правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии, международных стандартов гигиены HACCP и противопожарной защиты;
· Проведение ежемесячных инвентаризаций;
· Проведение обучения и инструктажа по вводимым позициям меню;
· Контроль технического состояния оборудования;
· Составление заказов на продукцию, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступающей и реализуемой продукции, анализ рынка поставщиков;
· Ведение документации, предоставление отчетности о производственной деятельности кухни;
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар
· Наличие высшего профильного образования;
· Опыт работы от 2-х лет в аналогичной должности;
· Опыт работы в международных отелях будет Вашим преимуществом;
· Знание нормативной документации, санитарных норм и правил, постоянное совершенствование в профессиональном направлении;
· Управленческий опыт;
· Уверенный пользователь ПК: Microsoft Office (Word, Excel);
· Отличное знание руководящих принципов HACCP;
· Знание английского языка приветствуется;
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар
· Оформление согласно трудовому законодательству Российской Федерации;
· Стабильная заработная плата;
· Обучение и тренинги;
· Уровень заработной платы и социальный пакет обсуждаются на собеседовании
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 21324267 на должность Кладовщик (автозапчасти) / Завхоз от компании ООО Транстехресурс в городе (населенном пункте) Раменское