от компании (организации): ООО Авангард в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Персонал кухни"
с заработной платой: от 80000 руб.
Вакансия № 21409644 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 30 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 21409644 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 21 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 21409644 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Су-шеф
Обязанности работника на вакансии: Су-шеф
- Планирование, организация и контроль соблюдения технологического процесса приготовления блюд
- Знание полного цикла приготовление горячих и холодных блюд, знание рецептов всех блюд, представленных в меню ресторана, ответственность за время приготовления блюд, внешний вид и подачу каждого блюда, контроль времени отдачи блюда;
- Контроль количества и качества используемых продуктов, сроков реализации сырья и готовой продукции
- Контроль за соблюдением сроков и условий хранения продуктов, температурного режима холодильников.
- Контроль своевременности закупок, контроль ценовой политики закупок сырья и продуктов. Приём продуктов по накладным, контроль качества продуктов при поставках
- Контроль исправности оборудования и инвентаризация
- Устойчивые навыки управления персоналом, организация работы смен поваров
Требования к работнику на вакансии: Су-шеф
- Профильное образование
- Опыт работы су-шефом не менее года
- знание и соблюдение санитарных норм и правил
- Знания технологических процессов производства
- Знания стандартов качества полуфабрикатов и готовой продукции
- Ведение отчетной и технической документации
- наличие медицинской книжки
Условия труда для работника на вакансии: Су-шеф
- График работы 5/2
- Бесплатное питание
- удобное месторасположение рядом с м. Новокузнецкая
ПОЖАЛУЙСТА! Для оперативной связи используйте WhatsApp или смс с указанием вакансии
Откликнуться на эту вакансию: Су-шеф
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 21409631 на должность Повар горячего/ холодного цеха от компании ООО Порто Малтезе - МО в городе (населенном пункте) Москва