от компании (организации): Monster Hills в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: от 120000 руб.
Вакансия № 21429375 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 5 ноября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 21429375 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 15 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 21429375 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар
Мы, сеть ресторанов Monster Hills, сейчас открываем новые рестораны и приглашаем в команду Шефов.
Условия работы:
-
Заработная плата от 120 000 рублей (на руки);
-
Территориально метро ЗИЛ/Автозаводская;
-
В нашей сети есть возможность вырасти до Бренд-Шефа всей сети;
-
Официальное оформление, в том числе иностранных граждан.
Основные пожелания к опыту кандидата:
-
Опыт работы шефом от 2-х лет желателен;
-
Умение управлять поставками, подразделениями кухни, качеством и подачей блюд;
-
Знание Европейской и Кавказской кухонь обязательно;
-
Умение управлять себестоимостью блюд;
-
Поддержание здорового микроклимата в коллективе поваров.
Чем предстоит заниматься:
-
Организацией бесперебойной работы кухни;
-
Разработкой меню, составлением технологических карт;
-
Личным приготовлением блюд;
-
Контролем соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
-
Учетом и калькуляцией продуктов;
-
Контролем качества приготовленных блюд;
-
Обучением и аттестацией сотрудников кухни;
-
Контролем соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности;
-
Контролем соблюдения санитарных норм и правил;
-
Анализом себестоимости, ведение статистики продаж;
-
Составлением заказов на продукцию, проведение закупок;
-
Проведением инвентаризации остатков продукции.
Сопроводительное письмо приветствуется)
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 21429373 на должность Шеф-повар на разработку меню (Start-up pizza) от компании Суши WOK в городе (населенном пункте) Москва