от компании (организации): ООО М2 в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 21581346 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 9 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 21581346 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 23 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 21581346 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Бренд-шеф
В ресторанах Органик Клуб открыта вакансия "БРЕНД-ШЕФ"
Основные обязанности:
- Разработка нового меню, сезонных предложений- направление русская, европейская, паназиатская кухня;
- Подготовка и проведение дегустаций;
- Разработка технической документации;
- Организация и ежедневный контроль производственных процессов;
- Контроль технологии приготовления и отдачи блюд;
- Участие в подборе персонала кухни, обучение, аттестация и адаптация;
- Проведение инвентаризаций, контроль остатков, минимизация списаний;
Профессиональные качества:
- Опыт работы Шеф-поваром/ Бренд-шефом от 3-х лет в ресторанах сегмента - Премиум г. Москвы ОБЯЗАТЕЛЕН;
- Знание европейской, русской кухни;
- КРЕАТИВНЫЙ и ТВОРЧЕСКИЙ подход;
- Профильное образование;
- Знание и владение нормативной и технологической документации;
- Знание современных технологических процессов в ресторане;
- Успешный опыт управления коллективом 20-30 чел;
- Умение оптимизировать рабочие процессы;
Условия труда для работника на вакансии: Бренд-шеф
- Оформление по ТК РФ;
- Финальный уровень заработной платы согласуется с успешным кандидатом по итогам собеседования и дегустации;
- График работы 5/2;
- Все возможности для творческой реализации, прекрасный дружный коллектив;
- Резюме рассматриваем строго с наличием ПОРТФОЛИО и ФОТО!
Место работы Рестораны Органик Клуб
Откликнуться на эту вакансию: Бренд-шеф
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 21581343 на должность Инженер технической поддержки новостного комплекса от компании Мир, Телекомпания в городе (населенном пункте) Москва