от компании (организации): ООО Благовита в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: от 100000 до 150000 руб.
Вакансия № 21582237 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 16 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 21582237 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 20 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 21582237 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
более 6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Управляющий рестораном/кафе
Обязанности работника на вакансии: Управляющий рестораном/кафе
- Открытие/Закрытие кафе/ресторана
- Контроль документооборота в вверенном ресторане
- Контроль всех показателей работы ресторана
- Поддержание постоянной связи с гостями кафе
- Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризации
- Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета
- Внедрение маркетинговых программ
- Проведение крупных мероприятий, в том числе выездных
- Контроль над соблюдением стандартов обслуживания и качества
- Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей кафе
- Контроль за соблюдением контрольно-кассовой дисциплины сотрудниками, имеющими доступ к расчету посетителей заведения
- Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников)
- Создание психологически комфортного микроклимата в коллективе сотрудников
- Контроль запасов посуды и оформление заказа на закупку инвентаря
- Регулярное предоставление управленческой отчетности руководителю
- Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана
Требования к работнику на вакансии: Управляющий рестораном/кафе
- Опыт работы в ресторанном бизнесе в должности директора от 10 лет
- Навык успешной работы с гостями
- Целеустремлённость, ответственность, активность, навыки управления персоналом, создание команды
- Умение работать с целевыми и финансовыми показателями
- Знание стандартов, предъявляемых к ресторанным услугам и работе сотрудников
- Умение находить подход к разным людям
- Знание основных экономических показателей ресторана
- Складская деятельность (движение ТМЦ, Алкоголь, Продукты, Инвентарь и т.д.)
- Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности
- Стрессоустойчивость
- Образование – высшее
- ПК – опытный пользователь
Условия труда для работника на вакансии: Управляющий рестораном/кафе
- Оформление по ТК РФ
- График работы 5/2 (выходные плавающие)
- Испытательный срок от месяца до двух
- Полный рабочий день
- На территории работодателя
- Комплексное 2х разовое бесплатное питание
- Место работы в пешей доступности от метро
- Повышение квалификации и профессионального развития
Откликнуться на эту вакансию: Управляющий рестораном/кафе
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 21582232 на должность Менеджер по продажам от компании CloudPayments в городе (населенном пункте) Москва