от компании (организации): ООО Артурс Спа Отель в городе (населённом пункте): Лобня, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Персонал кухни"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 22596005 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 26 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 22596005 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 20 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 22596005 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
более 6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар
- Осуществлять рациональную организацию технологического процесса на кухне;
- контролировать соблюдение подчиненными технологии производства блюд, составление и изменение технологических карт;
- разработка меню, обновлений, специальных предложений;
- контроль приготовления блюд шведских столов, банкетов, а-ля карт, корпоративного питания;
- контроль затрат, контроль наличия всех необходимых продуктов, заказа продуктов, составление заявок;
- контроль работы поваров, кондитера, стюардов, коренщиков, распределение задач. (30 человек) При необходимости взаимодействие со всеми контролирующими органами;
- участие в подборе персонала кухни.
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар
- Высшее образование профильное, опыт работы в должности шеф-повара от 8 лет;
- опыт работы в гостиничном бизнесе, кухонном производстве ( большой объем банкетов и конференций) от 5 лет;
- опыт руководства коллективом, с четким распределением обязанностей (повара, стюарды, кондитер) от 3 лет;
- обладание хорошими организаторскими способностями;
- отличное знание рецептур, приготовление блюд европейской, восточной кухни, гриль .
- опыт самостоятельного составления меню, сезонных и специальных предложений;
- знание ценообразование и калькуляция блюд .
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар
- Работникам предоставляется весь спектр гарантий по ТК РФ ;
- оклад + премии ( окладная часть обсуждается на собеседовании ) ;
- корпоративный транспорт от ст. Катуар.
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 22596000 на должность Повар (пицца) от компании BB Group в городе (населенном пункте) Москва