от компании (организации): Black Star Fitness в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Персонал кухни"
с заработной платой: от 60000 руб.
Вакансия № 23230385 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 23 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 23230385 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 20 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 23230385 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Су-шеф
"Black Star Fitness" - это больше, чем работа. Это стиль жизни. Присоединяйся к нашей команде!
Прокачай свою карьеру на новом уровне, работай с нами!
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ:
- Организацией работы производства на выделенном участке
- Проработка и создание новых блюд меню согласно общей концепции бренда под контролем руководства
- Разработка сезонных спец. предложений
- Управление финансовой частью (себестоимость блюд)
- Контроль технологии приготовления блюд
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Соблюдением условий и сроков хранения продуктов, температурного режима холодильников
- Контроль отдачи блюд по ТТК
- Контроль над соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных норм и правил пищевой безопасности
- Организация деятельности работников кухни, направленное на обеспечение бесперебойного выпуска продукции
- Проведение ежемесячной инвентаризации, контроль остатков и сроков реализации
- Взаимодействие с поставщиками продукции
- Заказ продуктов
-
- Высокая скорость и точность отдачи блюд
- Решение административно-технических вопросов в рамках своих полномочий
- Ведение внутренней документации
ТРЕБОВАНИЯ К СОИСКАТЕЛЮ: - Опыт работы в должности шеф-повар/су-шеф от 2-х лет
-
- Наличие действующей медицинской книжки
- Сильные лидерские и организаторские способности, ответственность, увлеченность своим делом
- Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов
- Умение качественно организовать рабочий процесс на кухне
УСЛОВИЯ, КОТОРЫЕ МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: - Оформление: Официальное оформление по ТК РФ, оплачиваемый отпуск и больничный лист
- График работы: 5\2
- Система вознаграждения: Стабильная заработная плата
- Корпоративный социальный пакет: Бесплатное посещение фитнес –клуба, льготы на дополнительные услуги (персональные тренировки, бар);
Откликайтесь и мы с удовольствием рассмотрим Ваше резюме!
Откликнуться на эту вакансию: Су-шеф
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 23230380 на должность Тренер групповых программ от компании ООО Фитнес СССР в городе (населенном пункте) Электросталь