от компании (организации): СГЦ САБРИНОВО в городе (населённом пункте): Старая Купавна, Россия
в отрасли экономики "Производство, сельское хозяйство" → "Управление проектами"
с заработной платой: от 60000 руб.
Вакансия № 23688305 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 15 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 23688305 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 21 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 23688305 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
более 6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Заведующий пищевым производством
Пансионат для пожилых людей САБРИНОВО приглашает Заведующего пищеблока, расположенный в г. Старая Купавна
Обязанности работника на вакансии: Заведующий пищевым производством
- Осуществление руководства производственным цехом и производственно-хозяйственной деятельности пищеблока мощностью до 400 питающихся
- Осуществление организации рабочих мест и работы персонала в соответствии с технологическим процессом, стандартами, инструкциями; ведение табеля рабочего времени сотрудников
- Формирование слаженной команды
- Работа с персоналом: контроль, подбор, обучение, адаптация, наставническая работа и мотивация
- Взаимодействие с ГОС органами и контролирующими организациями
- Составление плановых заявок на необходимое сырьё, контроль сроков, количества и качества
- Контроль за качеством готовой продукции и за соблюдением технологии производства продукции, условий ее хранения и сроков годности, правильной эксплуатацией технологического оборудования
- Разработка и внедрение нового ассортимента
- Подбор всего производственного персонала
- Составление рецептур и технологических инструкций с учетом сборников рецептур блюд, требований технических регламентов, международных и национальных стандартов к безопасности и качеству полуфабрикатов, продукции
- Ведение документооборота в программе 1С; контроль оплаты счетов в ЭДО, отчетность
- Составление меню
- Учет и ведение документации, работа с поставщиками
- Проведение ревизий
- Учет и ведение ветеринарного документооборота в программе МЕРКУРИЙ
Требования к работнику на вакансии: Заведующий пищевым производством
- Опыт управления (от 1 года) объектами питания (столовые, кафе);
- Знание программы 1С и электронного документооборота (желательно);
- Профильное образование (повар, технолог пищевого производства);
- Активная жизненная позиция;
- Готовность работать в режиме многозадачности
- Энергичность, мобильность, вежливость
Условия труда для работника на вакансии: Заведующий пищевым производством
- Работа в пищеблоке пансионата
- Бесплатное питание
- Отдельный рабочий кабинет
- Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ
- Оплачиваемый отпуск и больничные листы
- График работы 5/2
- Компенсация мобильной связи
- Офис: г. Старая Купавна
Заработанная плата от 60 000 в мес.
Откликнуться на эту вакансию: Заведующий пищевым производством
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 23688303 на должность Финансовый контролер/Финансовый менеджер от компании ООО Сириус в городе (населенном пункте) Балашиха