от компании (организации): Эльдорадо Трейдинг ЛТД в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Банкеты"
с заработной платой: от 100000 до 120000 руб.
Вакансия № 23819035 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 16 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 23819035 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 22 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 23819035 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Территориальный управляющий
Ресторанный холдинг "Эльдорадо" был основан в 1994 году и уже на протяжении 23 лет прочно удерживает лидирующие позиции на ресторанном рынке Москвы и России.
В нашу дружную команду требуется хороший управленец ресторанов «Gusto» и «Sun Moon»
Обязанности работника на вакансии: Территориальный управляющий
- Операционное управление двумя ресторанами и подготовка к открытию третьего;
- Обеспечение выполнения целей, поставленных перед ресторанами по качеству, сервису и чистоте
-
Составление графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени
-
Распределение обязанностей между сотрудниками ресторанов
-
Регулярный жедневной/еженедельной/ежемесячной отчет о проделанной работе, согласование плана работы на неделю и утверждение его у участника компании
- Внедрение и обеспечение KPI территории, контроль показателей food coast;
- Планирование бюджета по основным статьям;
-
Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторанов
-
Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов
- Организация рекламных кампаний совместно с менеджером по рекламе;
- Решение административно-хозяйственных вопросов;
- Формирование заказа товара, контроль товарных запасов и обеспечение бесперебойной работы;
- Разработка стандартов работы территории и контроль их выполнения;
- Анализ и контроль расходов;
- Организация и проведение инвентаризаций;
- Подбор, обучение, аттестация персонала, формирование команды;
- Участие в программе открытия новых ресторанов;
Требования к работнику на вакансии: Территориальный управляющий
-
Высшее образование;
-
Опыт работы от 2-х лет на позиции регионального или территориального управляющего ;
-
Опыт руководства коллективом от 40 человек
-
Знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане; Подбор и комплектация штата (бармены, повара и т.д.)
-
Навык взаимодействия с госструктурами (желательно)
-
Знание основных экономических показателей ресторана
-
Знание закупочной деятельности ресторана
-
Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения
-
Знание актуальных трендов развития и продвижения
-
Свободное владение пакетом программ Microsoft Office (Outlook, Word, Excel, PowerPoint), R-KEEPER, 1С
- Знания требований СанПин и ХАССП, правил торговли, закона о защите прав потребителя;
-
Умение работать с большим объемом информации, а также в условиях многозадачности;
-
Презентабельный внешний вид, грамотная речь.
-
Высокая степень самоорганизации;
-
Инициативность.
Условия труда для работника на вакансии: Территориальный управляющий
- Оформление по ТК РФ;
-
Рестораны в центре Москвы (м. Охотный ряд, м. Арбатская)
-
График работы - 5/2, c 11.00 до 23.00, ненормированный рабочий день
-
Выходные: воскресенье, понедельник
-
Оплата: оклад+KPI
-
Бесплатное питание (дегустация)
Откликнуться на эту вакансию: Территориальный управляющий
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 23819033 на должность Тренер по пилатесу от компании ООО ПрофитКонсорт в городе (населенном пункте) Москва