от компании (организации): ООО Гастроном в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Персонал кухни"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 23822312 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 9 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 23822312 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 22 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 23822312 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар пищевого производства
В Группе компаний современного пищевого производства готового полезного питания открыта вакансия ШЕФ ПОВАРА (БРЕНД ШЕФ)
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар пищевого производства
- Составление меню и рецептур, внедрение новых блюд
- Производство кулинарных блюд и полуфабрикатов. Проработка улучшения качества имеющихся блюд
- Контроль остатков и движения сырья и полуфабрикатов, ведение установленной отчетности, подготовка и участие в инвентаризации.
- Контроль персонала, расстановка персонала, расчет план-знания по участкам, ведение табелей, планирование графиков выхода.
- Подбор необходимого оборудования для производства, выстраивание технологического процесса.
- Расчет заказов сырья, составление заявки, прием сырья, планирование отгрузки по заявкам, контроль отгрузки, контроль технологических процессов приготовления кулинарных полуфабрикатов и готовых блюд.
- Ответственность за качество выпускаемой продукции и эффективное использование ресурсов.
- Обучение персонала еженедельно
- Работа над повышением профессионального уровня работников производства
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар пищевого производства
- Опыт от 3х лет Шеф поваром/Бренд шефом, среднее специальное или высшее образование в области пищевого производства
- Знание технологий приготовления первых, вторых блюд, правила работы с технологическими картами.
- Знание ПК.
- Правила использования теплового и прочего технологического оборудования.
- Опыт работы в пищевом производстве, кулинария.
- Знание и опыт выполнения стандартов организации работ с ХАСПП.
- Готовность к динамичной работе, гибкость, умение работать в режиме многозадачности.
- Творческий и креативный подход.
- Вдохновляющий лидер.
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар пищевого производства
- Гибкий график работы, обговаривается индивидуально
- Оформление по ТК. РФ
- Комплексное бесплатное питание
- Дружелюбность, открытость и толерантность – как со стороны коллег, так и руководства
- Перспективы активного развития/роста вместе с компанией;
- Место работы: м. Алтуфьево
Мы заинтересованы в тебе, если ты страстно предан делу и готов следовать нашему принципу: мы делаем, то что умеем и любим
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар пищевого производства
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 23822304 на должность Руководитель отдела хозяйственного обеспечения от компании Медиа Бизнес Солюшенс в городе (населенном пункте) Москва